Pelmeni est un plat préféré. Une version classique de boulettes est faite avec de la viande hachée, mais il existe de nombreuses recettes avec des champignons, du poisson, des légumes et même des garnitures aux fruits. La question est combien de calories dans les boulettes souvent excitent les gens qui essaient de perdre du poids .
Combien de calories par portion de ravioli?
Le contenu calorique du plat est composé du contenu calorique de tous ses ingrédients. Pour savoir combien de calories sont dans vos boulettes à la maison, considérez tous les ingrédients de la pâte et de la farce. La pâte classique est préparée avec de la farine, du sel et de l'eau, sa valeur calorique est d'environ 340 kcal pour 100 g, si vous ajoutez des œufs, du kéfir ou de la crème sure à la pâte, cela augmentera le contenu calorique.
La teneur en calories principale des raviolis dépend du remplissage que vous utilisez. Si vous voulez savoir combien de calories dans les boulettes de poulet, de boeuf ou de porc - regardez les tableaux des valeurs énergétiques de ces produits.
Boulettes farcies avec du boeuf haché contiennent 275 kcal, avec du porc - 300 kcal, avec de l'agneau - 252 kcal, avec du poulet - 210 kcal, avec du poisson - 250 kcal. La valeur énergétique des pelmeni avec l'agneau, le boeuf et le porc est de 235 kcal, les pelmeni avec le bœuf haché et le porc contiennent 287 kcal.
Combien de calories sont dans les boulettes frites et bouillies?
La valeur énergétique d'un plat dépend grandement de la façon dont il est préparé. Le contenu calorique des boulettes frites est beaucoup plus élevé que celui des boulettes cuites. Pendant le processus de friture, la pâte absorbe beaucoup d'huile. Par exemple, si les boulettes avec une garniture de boeuf bouillent, en 100 g sera 275 kcal, si frits avec de l'huile végétale - la teneur en calories passera à 510 kcal, et si vous utilisez du beurre - la valeur énergétique du plat passera à 730 kcal!
Les boulettes frites devraient être exclues de l'alimentation, non seulement
Conseils pour ceux qui adhèrent à une alimentation saine
Si vous ne voulez pas récupérer en raison de votre amour pour les boulettes, essayez d'exclure de l'alimentation les options les plus caloriques avec l'ajout de viande de porc. Une portion de boulettes ne devrait pas être plus de 100-150 g. Il ya des pelmeni mieux le matin afin qu'ils puissent digérer, et des calories - à dépenser. Pour mieux les maîtriser, mangez des boulettes avec une salade de légumes ou de légumes verts, après les repas, vous pouvez boire un verre de jus aigre ou une tasse de thé vert.