Un organisme étonnant flottant à la surface du thé sucré dans un pot de trois litres peut être trouvé dans de nombreuses cuisines. Il est surtout connu sous le nom de champignon japonais ou de thé - des propriétés utiles et des contre-indications de cette substance biologique sont connues dans les pays de l'Est avant même notre ère. La boisson, reçue à la suite de l'activité vitale du corps, a longtemps été considérée comme un élixir de jeunesse et de beauté en Chine.
Les avantages du champignon du thé et les principales contre-indications à son utilisation
Le substrat biologique en question est une union zooglue-symbiotique de deux types différents de micro-organismes, de champignons de type levure et de bactéries. Le champignon du thé se nourrit d'une solution de sucre, en règle générale - du thé noir ou vert sucré sans additifs et arômes, parfois avec du jus. En raison de ses moyens de subsistance, zoogloea contribue à la fermentation du sucre avec la production d'alcool et de dioxyde de carbone, et les bactéries oxydent l'alcool éthylique résultant en acide acétique.
Ainsi, on obtient une boisson au goût aigre-doux ressemblant au kvas. Ses propriétés utiles sont expliquées par les constituants de la solution:
- les vitamines du groupe B, ainsi que C et P;
- oligo-éléments - zinc, iode, calcium;
- les protéines;
- les sucres et les polysaccharides;
- les tanins;
- des pigments;
- composés aromatiques;
- des enzymes;
- acides organiques - koyeva, glucon, charbon, lait.
Grâce au contenu des éléments énumérés, la boisson produite par le champignon japonais produit beaucoup d'effets positifs sur le corps:
- l'oppression des bactéries pathogènes;
- la normalisation de la microflore intestinale;
- correction de la pression artérielle;
- diminution de la concentration de cholestérol;
- la stimulation du cerveau;
- amélioration des fonctions du système nerveux;
- ventouses des processus inflammatoires;
- purification des vaisseaux sanguins;
- l'élimination de l'anémie;
- diminution du poids corporel;
- ralentir le vieillissement des cellules;
- régénération de la peau;
- soutenir le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
Le champignon du thé produit des composés chimiques absolument naturels, de sorte que beaucoup de gens croient que la boisson n'a pas d'effets secondaires et de contre-indications, même en quantité illimitée. Cependant, cette opinion est erronée, surtout s'il y a des problèmes de santé.
Les propriétés thérapeutiques du champignon du thé et les contre-indications à la réception de la boisson
Les effets bénéfiques ci-dessus du champignon japonais lui permettent d'être utilisé dans le traitement de diverses maladies:
- la tuberculose;
- hypertension;
- entérocolite chronique;
- l'angine ;
- maladie cardiaque rhumatismale;
- plaies infectées et purulentes;
- amygdalite;
- dysenterie;
- la scarlatine;
- gastrite;
- la conjonctivite;
- inflammation des hémorroïdes;
- grippe et ARI;
- la fièvre typhoïde;
- la polyarthrite;
- l'athérosclérose;
- sinusite;
- l'insomnie;
- des maux de tête;
- stomatite ulcérative ;
- pathologie du foie et de la vésicule biliaire.
On connaît des propriétés utiles du champignon du thé dans la pyélonéphrite et d'autres inflammations des lobes et des voies urinaires. Grâce à l'effet antibactérien prononcé, la boisson aide à supprimer la reproduction des microbes pathogènes, normalise l'écoulement de l'urine.
Il est important de noter et de contre-indications à l'utilisation de ce zoolei:
- diabète sucré;
- intolérance individuelle;
- la goutte;
- ulcère peptique, en particulier pendant la période d'exacerbation;
- augmentation de l'acidité de l'estomac;
- les maladies fongiques;
- hypotension;
- réactions allergiques.
Propriétés utiles du champignon du thé pour les femmes
La symbiose considérée des champignons et des bactéries produit une boisson qui est particulièrement nécessaire pour les représentants de la belle moitié de l'humanité. Le médicament a un effet positif prononcé sur les fonctions de reproduction, favorise l'amélioration du système génito-urinaire, et prévient également le cancer du sein et de l'utérus.
De plus, le champignon de thé a trouvé son application en cosmétologie. Une boisson est utilisée pour rincer les cheveux, rajeunir les procédures, traiter la cellulite et les vergetures, l'acné et l'acné.