Si vous aimez les crevettes, vous aimerez certainement les recettes proposées ci-dessous. La sauce de soja souligne avec succès le goût délicat des coquillages et les rend simplement incroyablement appétissantes.
Comment faire cuire les crevettes dans la sauce soja avec de l'ail?
Ingrédients
- crevettes tigrées - 10-12 pièces;
- grandes dents d'ail - 1 pièce;
- sauce soja - 45 ml;
- tournesol sans saveur ou huile d'olive - 45 ml;
- jus de citron et poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
- Les crevettes tigrées, si nécessaire, sont décongelées, nettoyées et débarrassées du côlon dorsal si nécessaire.
- Nous réchauffons l'huile d'olive ou l'huile de tournesol sans parfum dans la poêle, y mettons la gousse d'ail écrasée et après dix secondes nous mettons dans le bol et préparons les crevettes.
- Frire les mollusques à la rougeur, puis verser dans la sauce de soja, réchauffer la nourriture pendant quelques minutes et l'enlever du feu.
- Avant de servir, goûtez les crevettes avec du jus de citron, du poivre et si la salinité de la sauce soja ne suffit pas, ajoutez du sel.
La recette des crevettes frites dans une sauce miel-soja
Ingrédients
- crevettes (fraîches ou congelées) - 520 g;
- grandes dents d'ail - 3-4 pcs.
- sauce soja - 85 ml;
- liquide de miel - 70 g;
- tournesol sans saveur ou huile d'olive - 45 ml;
- Origan séché et basilic - au goût.
Préparation
- Crevettes si nécessaire décongeler et nettoyer.
- Pour la marinade, mélanger la sauce de soja et le miel de fleur liquide dans la fiole, ajouter l'origan séché et le basilic et mélanger.
- Remplir la marinade de miel de soja préparée avec des crevettes épluchées, remuer et laisser au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour mariner.
- L'ail est déchiqueté et frit dans une poêle chauffée dans une poêle à frire.
- Les tranches d'ail Rumy sont sorties de la poêle avec un bruit, et dans le beurre à l'ail, nous mettons les crevettes marinées.
- Frire les coquillages jusqu'à ce que la couleur change, après quoi nous réchauffons une minute et retirez-le de la plaque.
Crevettes à la sauce soja et au gingembre
Ingrédients
- crevettes (fraîches ou congelées) - 520 g;
- grandes dents d'ail - 1-2 pièces;
- sauce soja - 85 ml;
- racine de gingembre moulu - 1 cuillère à café;
- tournesol sans saveur ou huile d'olive - 45 ml;
- oignon vert - au goût.
Préparation
- Pour mettre en œuvre cette recette, on fait d'abord frire un peu dans la poêle à frire sur un tournesol ou de l'huile d'olive hachée à l'ail et au gingembre moulu.
- Ajouter les crevettes épluchées et faire frire tous ensemble pendant quelques minutes.
- Après avoir changé la couleur des crevettes, ajoutez la sauce soja dans la poêle, faites frire le plat pendant deux à trois minutes et retirez-le de la plaque.
- Avant de servir, crevettes pritrushivayem hachées oignons verts.