La pomme de terre avec du porc au four est un plat parfumé et satisfaisant qui donnera un charme particulier à n'importe quelle table. Aujourd'hui, nous allons présenter à nos lecteurs une variété de façons de préparer ce plat juteux afin que vous puissiez choisir une recette pour vous-même.
Et nous commencerons par une recette de cuisson du porc avec des pommes de terre et des champignons, qui peuvent être cuisinés à la fois dans une poêle et au four.
Recette de porc aux pommes de terre et aux champignons
Ingrédients
- porc - 0,5 kg;
- pommes de terre - 4 pièces;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale -2 c. l.
- verts - une paire de brindilles;
- Sel et épices - au goût.
Préparation
Le porc est décongelé, lavé, séché et coupé en petits morceaux, se débarrasser des fosses. Ensuite, faites frire la viande sur une poêle graissée, saupoudrez d'épices. Versez ensuite de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Couvrir le plat avec un couvercle et remuez-le de temps en temps.
Pendant que la viande est préparée, nous serons engagés dans les champignons et les légumes. Champignons lavés et coupés chacun en 3 parties. Les oignons sont nettoyés et déchiquetés à votre guise. Puis rincer les carottes, nettoyer et broyer avec une grande râpe. Aussi le mien et nous nettoyons les pommes de terre, nous coupons des tranches minces.
Lorsque la viande est presque prête, ajoutez-y des légumes et éteignez tous les ingrédients ensemble. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les champignons, si nécessaire, ajoutez de l'eau et du sel. Cuire à feu doux jusqu'à ce que cuit, puis saupoudrer le plat avec des herbes lavées et finement hachées, mélanger doucement. Avant de servir, le plat doit être laissé au repos pendant au moins 20 minutes.
Et maintenant, nous allons apprendre à cuisiner du porc avec des pommes de terre au four. Il s'avère un pudding de pommes de terre original et très savoureux avec de la viande.
Porc aux pommes de terre au four
Ingrédients
- porc - 1 kg;
- pommes de terre - 6 pcs.
- carottes - 3 pièces;
- oignon - 2 pcs.
- fromage de variétés dures - 150 g;
- lait - 2 tasses;
- sel et épices - au goût;
- beurre - 100 g;
- huile végétale - 1 c. l.
Préparation
Une casserole ou une forme de cuisson est graissée avec de l'huile végétale. Nous lavons les pommes de terre et les carottes, nettoyons et coupons en rondelles. Ensuite, nous nettoyons l'oignon et coupons en demi-anneaux. Fromage et beurre coupés en cubes. Sur la feuille, disposez chaque ingrédient à son tour, en commençant par la pomme de terre et en terminant par des cubes de beurre et de fromage. Sdabrivaem plat avec du sel et des épices.
En outre, nous sommes engagés dans la viande. Le porc est décongelé, lavé, séché et coupé en petits cubes. Puis faites frire dans une casserole à feu vif jusqu'à une croûte, ne pas se concentrer sur la préparation de la viande, nous sommes une apparence importante. Après cela, de savoureux morceaux de porc frits sont disposés sur les pommes de terre. On saupoudre le plat avec l'oignon, les carottes et disposer les restes de fromage et de beurre.
Enfin, la dernière couche est étalée sur les pommes de terre restantes. Saupoudrez le futur d'épices grillées, versez du lait. Après que la casserole est couverte d'une feuille, placer le plat dans le four pendant une heure et demie à une température de 220 degrés. Ensuite, retirer le papier d'aluminium, saupoudrer la cocotte de fromage râpé et de légumes verts.
Recette de porc avec pommes de terre et tomates au four
Ingrédients
- porc - 500 g;
- tomates - 300 g;
- oignon - 1 pc.
- pommes de terre - 3 pièces;
- ail - 2 gousses;
- fromage de variétés dures - 300 g;
- Sel, épices et mayonnaise - au goût;
- le persil et les feuilles d'aneth;
- huile végétale - 1 c. l.
Préparation
Le porc est décongelé, lavé, séché et coupé en petites tranches. Chaque pièce devrait être bien enlevée des deux côtés. Ensuite, nous nettoyons et coupons les rondelles d'oignon. Les tomates sont lavées et coupées en demi-anneaux. L'ail est également nettoyé et broyé. Le fromage est frotté sur une grande râpe. Après le lavage et le nettoyage, les pommes de terre sont également broyées avec une grande râpe et placées dans un bol avec de l'eau salée froide.
Ensuite, graissez la plaque de cuisson avec de l'huile végétale et disposez dessus les morceaux de porc cassés, nous les savourons avec des épices. Top oignons et l'ail. Égoutter l'eau d'un bol avec les pommes de terre à travers une passoire, sécher les pommes de terre écrasées et les déposer sur la plaque de cuisson avec la couche suivante. Solim et poivre le plat. Garnir les tomates, les badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Faites cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure. Ensuite, retirer la feuille, couvrir de papier d'aluminium. Dans une demi-heure, les pommes de terre au porc seront prêtes.