Ragoût avec des légumes - incroyablement délicieux et, bien sûr, un plat utile, qui en outre, il est assez facile à cuisiner. Vous pouvez ajouter presque tous les légumes que vous avez sous la main. Considérons avec vous les recettes de cuisson du ragoût de légumes avec des courgettes.
Ragoût de légumes avec courgettes et viande
Ingrédients
- tomates - 3 pièces;
- oignon - 3 pcs.
- courgettes - 6 morceaux;
- pommes de terre - 6 pcs.
- haricots verts - 500 g;
- Chair de porc - 800 g;
- ail - 2 gousses;
- basilic - au goût;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Ma chair de porc, essuyez-la avec une serviette et coupez-la en petits morceaux. Nous versons de l'huile dans une poêle épaisse et profonde et la mettons sur le feu. Nous étalons la viande et la faisons frire jusqu'à la formation d'une croûte. Les légumes sont propres et mangent. Hacher l'oignon en petits morceaux et le passer dans une autre poêle avec du beurre, puis le passer uniformément dans la viande. Pommes de terre et courgettes écrasées avec des cubes et ensemble avec des haricots finement hachés séparément frire l'huile restante, mettre sur le dessus des oignons. Tomates déchiqueter les tranches et mettre sur la courgette. Ajouter le pressé à travers l'ail pressé. Solim, poivrez et hachez le basilic écrasé. Nous mettons le feu sur un feu modéré et versez les légumes uniformément au milieu avec de l'eau. Cuire le ragoût de légumes avec les courgettes et les pommes de terre pendant environ 20 minutes, en fermant la casserole avec un couvercle. Après cela, nous étalons le ragoût dans des assiettes, versez la sauce qui en résulte et servez-la sur la table.
Ragoût de légumes avec courgettes et poulet
Ingrédients
- oignons - 1 pc.
- filet de poulet - 2 morceaux;
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 2 morceaux;
- eau bouillie - 1 article;
- sel, épices, épices - au goût;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Filet de poulet lavé, séché avec une serviette et coupé en petites portions. Solim, poivrez la viande au goût et la saveur avec des épices et des épices. Dans le pot, nous versons l'huile végétale et étaleons les morceaux de poulet. Ensuite, ajoutez l'eau, fermez le couvercle et faites cuire sur un petit feu, presque jusqu'à ce que la viande soit prête.
Cette fois, nous nettoyons l'oignon, le mien et déchiquons ses demi-anneaux. Les courgettes sont nettoyées de la pelure, enlevez les graines et écrasez les cubes. Tomates et couper en tranches. Transférer tous les légumes au poulet et laisser mijoter pendant environ 15 minutes sur un petit feu jusqu'à la moelleux des légumes. Ensuite, on salage le ragoût de légumes avec du poulet au goût, mélanger et étaler sur des assiettes.
Ragoût de légumes de courgettes et d'aubergines
Ingrédients
- Poivron bulgare - 1 pièce;
- oignon - 1 pc.
- courgettes - 2 pcs.
- tomate - 4 pièces;
- aubergine - 2 morceaux;
- chou blanc - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale;
- sel, laurier, poivre noir - au goût.
Préparation
Nous prenons une poêle à frire profonde ou une casserole, y versons de l'huile et étalons le chou, déchiqueté avec de la paille fine. Immédiatement prisalivaem, que partait le jus et verse un peu d'eau. Couvrir d'un couvercle et laisser cuire à feu modéré. Les oignons sont nettoyés, coupés en demi-anneaux et envoyés au chou. En attendant, nous préparons la courgette et l'aubergine pour le ragoût de légumes: les éplucher de la pelure et broyer la paille.
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