Malgré la simplicité de l'idée et la préparation rapide, les œufs frits avec des tomates sont divinement délicieux et appétissants. Nous offrons des variations d'un tel plat avec l'ajout de différents ingrédients, et aussi vous dire comment faire frire des œufs avec des tomates en chinois.
Comment faire cuire des œufs frits avec des tomates et des oignons - recette
Ingrédients
- Oeufs de poulet - 3 morceaux;
- tomates fraîches - 185 g;
- Salade d'oignons - 30-50 g;
- beurre - 20 g;
- huile de tournesol sans odeur - 20 ml;
- Poivre (moulu) et gros sel de pierre - au goût.
Préparation
En préparant le plat, nous nettoyons l'ampoule à salade, la coupons avec de petites tranches et la posons sur une poêle chauffée, dans laquelle nous pré-verserons l'huile de tournesol et la ferons fondre. Au bout d'une minute, ajoutez les tomates en tranches et faites frire les légumes ensemble pendant encore quinze minutes. Maintenant, nous conduisons dans la poêle à frire les œufs de poulet choicest, nourriture podsalivayem et si désiré, le poivre, réduire la chaleur au minimum et laisser la poêle à feu sur le feu jusqu'à la pleine préparation (blanchiment) de la protéine. Le jaune peut être laissé entier, ou il peut être mélangé de façon chaotique avec une spatule ou une cuillère avec des protéines, des tomates et des oignons et laissé une minute de plus dans une casserole.
Vous pouvez également faire cuire des œufs frits avec des oignons, des tomates et des poivrons bulgares sucrés, en ajoutant des légumes coupés en dés avec des tomates.
Oeufs frits avec des tomates et des champignons
Ingrédients
- Oeufs de poulet - 3 morceaux;
- tomates fraîches - 185 g;
- champignons - 90 g;
- beurre - 20 g;
- tournesol sans huile de saveur - 20 ml;
- Poivre (moulu) et gros sel de pierre - au goût.
Préparation
Si vous n'êtes pas indifférent aux champignons, alors les œufs, frits avec cette recette, vont sans doute vous plaire. Vous pouvez prendre à la fois des champignons forestiers et des champignons. Ces derniers sont préparés rapidement et ne nécessitent pas de traitement thermique préalable. Le produit forestier après le lavage doit être bouilli pendant vingt minutes. Nous coupons un peu les champignons préparés et les mettons dans une poêle à frire, que nous préchauffons avec un mélange d'huile crémeuse et de tournesol. Faire frire la masse de champignons jusqu'à ce que toute l'humidité s'évapore, après quoi nous mettons une tomate coupée en tranches et lui donner quinze minutes pour rôtir. Maintenant, nous conduisons dans les oeufs de la poêle à frire, versez le contenu de la poêle et éventuellement poivre. Réduire le feu au minimum et préparer le plat jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient prêts.
Si désiré, les œufs peuvent être préalablement cassés dans un bol et battre un peu avec du sel et du poivre à l'aide d'un fouet, et ensuite seulement verser dans une poêle avec des champignons et des tomates.
Tomates frites avec oeuf et saucisse - recette
Ingrédients
- Oeufs de poulet - 3 morceaux;
- tomates fraîches - 185 g;
- saucisse fumée ou jambon - 120 g;
- beurre - 20 g;
- tournesol sans huile de saveur - 20 ml;
- Poivre (moulu) et gros sel de pierre - au goût.
Préparation
La nutrition et le piquant du plat donnent de la saucisse fumée ou du jambon. Il doit être coupé en lanières et mis dans une poêle chauffée avec une huile de crème et de tournesol. Après une minute, ajoutez la tomate en tranches dans le récipient, donnez-lui un peu de brun et conduisez les oeufs. Nous ajoutons du sel au goût et poivrons et faisons frire le contenu de la poêle à feu doux jusqu'à ce que les oeufs soient prêts.
Tomates frites avec oeuf en chinois
Ingrédients
- Oeufs de poulet - 5;
- tomates fraîches - 380 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- sauce soja et vinaigre de vin - 5 gouttes chacun;
- vin blanc - 15 ml;
- huile d'olive - 55 ml;
- Poivre (moulu) et gros sel de pierre - au goût.
Préparation
Contrairement aux recettes précédentes, les œufs et les tomates sont préparés séparément et mélangés dans un bol avant de servir. Pour mettre en œuvre l'idée d'un œuf, nous conduisons dans un bol, ajouter du sel et fouetter un peu. Verser la masse d'œuf dans une casserole chauffée à l'huile et faire frire jusqu'à l'omelette.
Nous déplaçons l'œuf dans une assiette, versons une autre huile dans la poêle, y faisons revenir de l'ail et étendons les tomates en tranches. Ajouter le vin, le vinaigre et la sauce soja, ajouter les tomates et le poivre au goût, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et servir, en mélangeant avec l'oeuf déjà frit.