Nous vous proposons une recette très originale pour cuisiner des courgettes avec de la viande . Le plat s'avère non seulement satisfaisant, mais aussi incroyablement savoureux et nutritif.
Courgettes farcies à la viande et cuites au four
Ingrédients
- courgettes - 3 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- viande - 500 g;
- riz - 150 g;
- carottes - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- légumes verts frais - au goût;
- épices;
- fromage - 150 g.
Préparation
Donc, d'abord préparer tous les légumes, les laver et les égoutter. Ensuite, peler et rincer à nouveau.
Couper la courgette en plusieurs morceaux et retirer délicatement le noyau. Simultanément, faites bouillir le riz à grain long dans de l'eau salée et laissez-le refroidir. Ensuite, mélangez-le avec des herbes et de la viande faite maison de viande hachée. Maintenant, versez la garniture au goût et étalez-la dans une cuillère à dessert en courgette.
Sans perdre de temps, nous coupons les oignons et les carottes, versons les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale et les passons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À la fin, mettez les tomates frites et versez un peu d'eau. Verser dans les courgettes et faire cuire le plat pendant environ une demi-heure à une température de 160 degrés. Saupoudrer de viande et de courgettes râpées 5 minutes avant la fin des temps.
Courgettes farcies à la viande, battues
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- oeuf - 2 morceaux;
- viande hachée - 400 g;
- oignons verts;
- farine - 2 c. cuillères;
- épices;
- lait - 3 c. cuillères
Préparation
La courge lavée, séchée et coupée en petites tranches de 2 cm, puis retirez soigneusement la peau et le noyau. Dans un bol pratique, fouetter le fouet, verser le lait et jeter le sel. Dans un autre bol, tamiser la farine. Farce de viande podsalivaem et assaisonner avec du poivre au goût, puis jeter les oignons hachés.
Farshiruem zucchini reçu en remplissant, trempé soigneusement d'abord dans la farine, puis dans la pâte. La poêle est chauffée à feu vif, y verser une huile végétale et étaler soigneusement les couronnes de courgettes. Faites-les frire des deux côtés, jusqu'à l'apparition d'une belle croûte dorée.
Courgettes farcies à la viande dans le multivark
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- viande hachée - 300 g;
- riz - 0,5 articles;
- ampoule - 1 pièce;
- crème sure - 150 ml;
- épices.
Préparation
Courgettes traitées, couper la pelure, couper le légume en parties et au milieu de chacun, nous faisons une petite rainure. Viande hachée mélangée avec des oignons hachés, du riz bouilli et des épices au goût. Nous remplissons nos pièces de farce et les étendons dans un bol de multivarka recouvert d'huile. Crème sure est élevé avec un verre d'eau filtrée et podsalivaem au goût. Verser la sauce à la crème sure sur les courgettes et cuire dans le mode "Multipovar" pendant 30 minutes à une température de 100 degrés.