Combinaisons originales de produits - l'élément principal du repas, conçu pour impressionner l'imagination des invités et des proches. Recette pour l'un de ces plats, à savoir - salade de poulet au kiwi, nous allons révéler plus loin.
Salade de poulet aux carottes et au kiwi
Ingrédients
Pour la salade:
- filet de poulet - 1 morceau;
- kiwi - 2-3 pièces;
- cresson - 100 g;
- noix de cajou - 25 g;
- carottes - 1 pièce;
- piment - 1 pc.
Pour le ravitaillement:
- limes - 2 pièces;
- gingembre râpé - 1 cuillère à café;
- ail - 1/2 dent;
- eau - 2 c. cuillères;
- sauce de poisson - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 c. cuillère
Préparation
Filet de poulet saison avec du sel et du poivre et cuire au four jusqu'à ce que prêt. Nous coupons les filets en fibres. Le kiwi est nettoyé et coupé d'abord en deux, puis en cercles. Faire frire les noix de cajou et couper les noix avec un couteau en morceaux de taille moyenne. Le piment est purifié à partir de graines et également broyé. Carotte déchiqueter, ou frotter sur une grande râpe. Mélanger tous les ingrédients avec du cresson.
De la limes presser le jus et le mélanger avec le gingembre râpé, l'ail, l'eau, la sauce de poisson et le sucre. La sauce résultante nous remplissons la salade et la servons immédiatement à la table.
Salade de poulet, kiwi et champignons
Ingrédients
- kiwis - 2 pièces;
- filet de poulet bouilli - 1 pièce;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- oeuf - 3-4 morceaux;
- champignon mariné - 180 g;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- mayonnaise.
Préparation
Kiwi est nettoyé et coupé en cubes avec ananas. Le filet de poulet est trié en fibres. Les œufs sont durs et écrasés. Champignons marinés coupés en assiettes. Fromage dur frotté sur une grande râpe. Disposer les ingrédients dans des couches sur un plat plat, enduire chaque couche suivante de mayonnaise.
Salade de poulet, kiwi et fromage
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- kiwi - 2-3 pièces;
- concombre frais - 2-3 pièces;
- fromage à pâte dure - 250 g;
- mayonnaise;
- noix - 1 poignée.
Préparation
Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée, laisser refroidir et décomposer en fibres. Le kiwi est pelé et coupé en cercles. Le concombre frais est également coupé en cubes. Fromage dur frotté sur une grande râpe.
Au centre d'un plat, nous mettons un verre et autour nous étalons la première couche de laitue - poulet. Lubrifier la base avec de la mayonnaise, puis étaler le concombre, encore une couche de mayonnaise, et finir la salade de fromage râpé sur une grande râpe. Nous décorons le plat avec des noix hachées et des tranches de kiwi. Avant de servir, laissez la salade tremper dans le réfrigérateur pendant environ une heure.