Okroshka est considéré comme un plat russe traditionnel. Il est préparé sur kvas, kéfir, lactosérum, bouillon de viande. Avec l'avènement de la mayonnaise, okroshku a commencé à remplir avec ce produit, car il a amélioré le goût et a donné la satiété.
Ce plat est préparé principalement en été, car il se réfère à des soupes froides. Variétés d' okroshki tellement que presque tout le monde peut choisir une prescription, en fonction des caractéristiques de leur santé et leur nutrition. Les végétariens peuvent cuisiner okroshka seulement de ravitaillement et de légumes. Les mangeurs de viande peuvent y ajouter de la viande, des saucisses et des œufs. Ceux qui veulent perdre du poids peuvent choisir des recettes à faible teneur en calories de l'okroshka, qui satureront le corps avec des substances utiles et n'apporteront pas de calories supplémentaires.
Combien de calories en okroshke?
Le contenu calorique de l'okroshki dépend de ce qui est inclus dans sa composition, combien et comment il est rempli. Même la viande okroshka peut être un plat à faible teneur en calories, si l'accent principal dans le plat est transféré aux légumes, et la viande à prendre maigre et en petites quantités.
La faible teneur en calories sera okroshka sur kvas sans ajouter d'oeufs et de produits carnés. Le contenu calorique de l'okroshka sur le kvass est d'environ 30 unités. Lorsque vous ajoutez une saucisse cuite riche en calories, la quantité de calories augmentera à 85 unités. Okroshka sur kvass avec du boeuf maigre contient environ 57 unités.
Le contenu calorique de l'okroshka sur le kéfir est légèrement supérieur à celui des plats remplis de kvas. Dans ce cas, la quantité de calories dépendra du pourcentage de graisse dans le kéfir utilisé pour le krill. Okroshka de légumes sur le kéfir contient seulement 38 kcal, tout en ajoutant saucisse et oeufs, la teneur en calories peut dépasser 100 unités.
Le contenu calorique de l'okroshka sur la mayonnaise est d'environ 73 unités. Plus les légumes et les légumes sont ajoutés au plat, plus la teneur en calories est faible. L'ajout d'oeufs, de viande et surtout de saucisse à l'okroshka augmente son contenu calorique de plusieurs fois et le rend inacceptable pour l'alimentation.