Les crêpes d'avoine sont beaucoup plus utiles que les produits traditionnels, qui sont fabriqués à partir de farine de blé. En outre, ils sont très satisfaisants et appétissants. Ils sont particulièrement bons pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition et surveillent leur poids, car la farine d'avoine est moins calorique que la farine.
Comment faire cuire des flocons d'avoine?
Les crêpes à base de farine d'avoine sont préparées rapidement et facilement. La technologie de cuisson est la même que dans les recettes utilisant de la farine blanche. Les recommandations ci-dessous aideront à faciliter le processus, et un excellent résultat sera obtenu.
- S'il n'y a pas de farine d'avoine prête à l'emploi, vous pouvez broyer la farine d'avoine ordinaire.
- La farine prête à l'emploi doit être tamisée.
- La farine d'avoine elle-même a un goût légèrement sucré, donc vous pouvez soit ne pas mettre de sucre, soit le mettre très peu.
- Pour les crêpes d'avoine sont devenus encore plus diététiques, au lieu d'œufs entiers, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs.
Crêpes faites de farine d'avoine dans le lait
Crêpes de farine d'avoine - c'est ce dont vous avez besoin pour ceux qui adhèrent à un régime, et un petit savoureux veut encore. Ils peuvent se permettre, parce que la teneur en calories de ce produit est nettement inférieure à celle des produits de blé. Vous pouvez les servir avec de la crème sure, de la confiture, du miel. Vous pouvez également les envelopper dans une farce sucrée ou salée.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- Farine d'avoine - 2 tasses;
- lait - 700 ml;
- sucre de sable - 3 c.
- huile végétale - 30 ml;
- sel;
- soda - une pincée.
Préparation
- Les œufs sont broyés avec du sucre et du sel.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Ajouter la farine d'avoine et de la soude, éteinte avec du vinaigre.
- Remuez pour ne pas avoir de grumeaux et partez pour 10 minutes.
- La poêle à frire est enduite d'huile pour la première fois, l'huile restante est versée dans la pâte, remuer les crêpes et cuire au four.
Crêpes à la farine d'avoine
Les avantages de la farine d'avoine sont connus depuis longtemps. Mais si à l'état pur ce produit pour le petit-déjeuner est très ennuyeux, vous pouvez faire cuire des crêpes à partir de flocons d'avoine sans farine. Ce plat appétissant rassasie parfaitement le corps, et pendant longtemps il n'y a pas de sensation de faim, car la farine d'avoine est une excellente source de glucides complexes.
Ingrédients
- sucre -1 c.
- sel - cuillère ¼ c.
- lait - 200 ml;
- flocons d'avoine - 1 verre;
- huile de tournesol sans odeur - 20 ml;
- eau potable - 200 ml;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Les flocons d'avoine sont écrasés.
- L'eau est chauffée à environ 45 degrés, versée avec de la farine d'avoine, bien mélangée et laissée gonfler pendant un quart d'heure.
- Dans la masse résultante ajouter l'oeuf, le lait, le sucre et le sel.
- Bien pétrir les ingrédients, ajouter l'huile et laisser reposer 20 minutes.
- Pour la première pancake, sautez la poêle avec de l'huile, versez une portion de pâte et faites cuire les crêpes de la bouillie d'avoine au rouge.
Crêpes à l'avoine sur le yaourt
La recette pour les crêpes à l'avoine sur le kéfir est simple et compréhensible pour tout le monde. Vous avez juste besoin de mélanger tous les ingrédients et ensuite faire frire les crêpes. Mélangez-les le mieux dans un mélangeur ou un robot culinaire. La quantité de sucre doit être ajustée indépendamment, en fonction de ce que le produit sucré veut obtenir.
Ingrédients
- Farine d'avoine - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- eau bouillie - 350 ml;
- kéfir 1% de matière grasse - 500 ml;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- sucre - 50 g.
Préparation
- Tous les composants du test sont soigneusement mélangés.
- Lubrifier la poêle avec de l'huile et faire frire des crêpes de farine d'avoine sur le kéfir des deux côtés.
Crêpes de farine d'avoine sur l'eau
Il se trouve que je voulais des crêpes, et dans le réfrigérateur, pas de lait, pas de kéfir a été trouvé. Mais ce n'est pas une raison pour se priver de la délicatesse désirée, car les galettes d' avoine sur l'eau sont aussi très délicieuses. Initialement, la pâte sort liquide. Mais après qu'il soit debout, il devient plus dense.
Ingrédients
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine de blé - ¼ tasse;
- farine d'avoine - 1 verre;
- l'eau est chaude - 350 ml;
- soda, sel - pour cuillère ¼ c.
- sable de sucre - 50 g.
Préparation
- Les composants pour la pâte sont combinés, fouettés avec un mélangeur et laissés pendant 20 minutes.
- Faire frire les crêpes à l'avoine sur une poêle chaude des deux côtés.
Crêpes à la farine d'avoine et à la semoule
Si différents types de crêpes appétissantes avec du lait , du kéfir, du petit-lait, en utilisant différents types de farine ont déjà été testés avec succès, essayez de faire cuire des crêpes manno-avoine. Il n'est pas toujours possible de nourrir les enfants avec des bouillies, mais ils mangent de telles crêpes avec plaisir, sans même deviner de quoi elles sont faites.
Ingrédients
- manka - 1 verre;
- oeufs - 3 morceaux;
- sel, soda - pour ½ c.
- sucre - 50 g;
- kéfir - 500 ml;
- huile végétale;
- flocons d'avoine - 1 verre.
Préparation
- Les flocons de farine d'avoine sont broyés, mélangés avec du manga, versés avec du kéfir et laissés reposer pendant 2 heures.
- Ajouter les ingrédients secs et les oeufs à la masse résultante.
- Mélanger délicatement le tout, verser une partie de la pâte dans une poêle à frire, huiler et cuire de délicieuses crêpes à l'avoine d'abord avec un, puis avec le second côté.
Crêpes à l'avoine sur sérum
Crêpes de farine d'avoine sur le petit-lait sont minces et très savoureux. En raison de l'utilisation de sérum, ils ont un goût légèrement aigre, mais l'acide est agréable, et tout le monde l'aime. Et si vous voulez le réduire, alors vous pouvez mettre plus de sucre. Afin de ne pas lubrifier la poêle avant chaque nouvelle portion de la pâte, il suffit d'ajouter quelques cuillères de beurre et de remuer.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- Farine d'avoine - 100 g;
- sérum - 300 ml;
- sable de sucre - 50 g.
Préparation
- L'œuf est battu avec du sucre.
- Verser le lactosérum, verser la farine et bien mélanger.
- Faire cuire les crêpes à l'avoine sur une poêle chaude des deux côtés.
Crêpes à base de sarrasin et de farine d'avoine
Les galettes de sarrasin-avoine sont un véritable réservoir de vitamines et de nutriments. Ce sont les crêpes que vous pouvez utiliser en toute sécurité sans nuire à la silhouette. Et qu'ils soient bien enlevés, il vaut mieux frire pour utiliser une poêle avec revêtement antiadhésif. Les produits finis ne sèchent pas si vous les empilez avec une pile et couvrez avec un couvercle.
Ingrédients
- Farine de flocons d'avoine - 1/3 tasse;
- farine de sarrasin - ½ tasse;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- lait - 150 ml;
- sucre de sable - 20 g;
- sel.
Préparation
- Dans un robot culinaire, combiner les deux types de farine, sel, sucre.
- Verser le lait, enfoncer dans les oeufs et broyer.
- Versez l'huile, mélangez et passez à la friture des crêpes.
Crêpes au lait fermenté et à l'avoine - recette
Crêpes faites d'Hercules sur la base de Ryazhenka sont luxuriantes et incroyablement savoureux. Ils ressemblent à des crêpes ou de grosses crêpes. Il y a deux options: dans le premier cas, les flocons gonflés sont broyés avec un mélangeur en une masse homogène, et dans le second cas, ils ne le font pas, mais ils préparent la pâte à partir de flocons. Bon goût, et ainsi de suite. Mais avec la masse d'avoine déchiquetée, les crêpes sont plus tendres.
Ingrédients
- flocons d'avoine - 1 verre;
- pincée de soda;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 30 g;
- lait cuit fermenté - 200 ml;
- huile - 30 ml.
Préparation
- Les flocons sont versés avec du kéfir et laissés 30 minutes.
- Ensuite, la masse est broyée avec un mélangeur.
- Ajoutez les oeufs, le sucre, le sel, le soda, le beurre, remuez tout.
- Poêle à frire frire avec de l'huile et faire frire des crêpes épaisses à l' avoine sur deux côtés.
Crêpe d'avoine au fromage et à la banane
Crêpe d' avoine à la banane et au fromage est une excellente solution pour un petit déjeuner savoureux et sain. Ce plat est même présent dans la ration des athlètes. Au lieu de fromage, vous pouvez toujours utiliser du fromage cottage maigre, dans lequel vous pouvez ajouter un peu de fruits secs. Une telle délicatesse inhabituelle sera certainement au goût des enfants, qui sont parfois si difficiles à nourrir quelque chose d'utile.
Ingrédients
- flocons d'avoine - 80 g;
- oeuf - 1 morceau;
- banane - 200 g;
- blancs d'oeufs - 2 pcs.
- lait - 50 ml;
- fromage - 50 g.
Préparation
- Oeufs mélangés avec du lait et de la farine d'avoine.
- Le mélange résultant est versé dans une casserole avec un revêtement antiadhésif.
- Une demi-crêpe est posée sur une banane coupée en tranches.
- Saupoudrer de fromage râpé, couvrir du deuxième côté de la crêpe.
- La poêle à frire est couverte et les minutes à travers 2 avoine-avoine seront prêtes.