Les croustilles croustillantes et délicieuses préparées à la maison diffèrent des frites industrielles, frites à l'aide d'ingrédients naturels et d'une petite quantité d'huile. Ils peuvent être cuits dans un gaufrier, un four à micro-ondes ou au four. Considérons avec vous toutes les recettes possibles pour les croustilles.
Recette de croustilles au four à micro-ondes
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- paprika doux - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 0,5 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
Voyons comment faire des chips. Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et séchées avec une serviette en papier. Puis scintillez avec des anneaux minces, en utilisant le coupe-légumes. Nous étalons la plaque du four à micro-ondes avec de l'huile d'olive et étendons les anneaux de pommes de terre en une seule couche. Saupoudrer légèrement de paprika doux moulu et de sel. Préparez les frites dans le four à micro-ondes , en réglant la puissance à 800 W pendant 5 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre deviendront brunes et deviendront croustillantes.
Chips de purée de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- beurre - 30 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 50 ml;
- farine;
- sel, épices - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Donc, d'abord, nous nettoyons les pommes de terre, coupons et bouillons jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Puis pétrissez-le en purée, ajoutez le beurre, l'œuf et le lait. Nous mélangeons tout à fond. Ensuite, verser graduellement la farine, jusqu'à ce que la masse ne ressemble plus à une crème. Maintenant nous mettons du sel et des épices au goût. Gaufrier bien chauffer, graisser avec de l'huile végétale et étaler une cuillère avec la pâte de pommes de terre. Fermez le gaufrier et faites frire. Ensuite, les copeaux sont soigneusement retirés de l'appareil et cassés en morceaux. Sur le dessus, saupoudrer les croustilles finies avec du sel ou du paprika.
Croustilles au four
Ingrédients
- pommes de terre - 2 morceaux;
- huile végétale.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et lavées. Ensuite, coupez-le avec un coupe-légumes spécial avec des plaques minces d'environ 2 mm d'épaisseur. Ajouter l'huile végétale et la mettre au goût de l'épice, mélanger soigneusement avec la main, de sorte que les plaques de pommes de terre sont complètement recouvertes de graisse de tous les côtés. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, de la graisse avec de l'huile végétale et étalez les tranches de pommes de terre. Nous mettons dans un four préchauffé et cuire à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Certaines tranches peuvent être brunies tôt et les retirer aussi, vous devez immédiatement afin qu'ils ne soient pas trop cuits.
Si vous pensez que les croustilles sont nocives, nous vous suggérons d'essayer les chips d'aubergines , elles sont moins caloriques et plus utiles.