Pâte à gâteau huileux est aimé par beaucoup. Mais si vous voulez rendre le goût de la cuisson encore plus doux et que la texture est dense, essayez nos recettes pour les plus délicieux gâteaux de lait caillé. Comme base pour ce type de cuisson est préférable d'utiliser du fromage cottage gras ou ricotta, et les cupcakes complémentaires peuvent être une grande variété d'additifs comme les épices, les fruits secs et les écorces d'agrumes.
Délicieux gâteau de caillé - recette
Commençons par la variation d'agrumes de la pâte de fromage cottage. L'abondance de zeste de citron peut rafraîchir le cupcake, rendant la pâte riche riche non seulement en termes de texture, mais aussi en termes de goût.
Ingrédients
- farine - 175 g;
- levure chimique - 2 1/2 c.
- beurre - 175 g;
- fromage cottage - 145 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 185 g;
- une peau d'un citron.
Préparation
Typiquement, la préparation des cupcakes commence par le tamisage des ingrédients secs et en fouettant le sucre avec du beurre mou dans une crème légère. Dans le cadre de cette recette, la technologie restera inchangée, seul le fromage blanc devrait être ajouté au beurre avec du sucre pendant la cuisson. Puis commencez à introduire progressivement les oeufs, et dans la finale ajouter le zeste. Retirer le mélangeur et, à l'aide d'une cuillère en bois, ajouter un mélange d'ingrédients secs à la crème d'huile. Dans ce cas, nous avons changé le mélangeur avec une spatule afin de ne pas perevzbivat pâte, sinon il peut devenir trop dur après la cuisson.
Après avoir versé la pâte dans un moule, placez-la dans le four pendant 45-50 minutes à 200 degrés. Si vous le souhaitez, vous pouvez répéter la recette du gâteau de caillé le plus délicieux du multivarquet, en réglant le mode "Cuisson" sur la même période.
Gâteau de lait caillé - rapide et savoureux
Si vous n'êtes pas prêt à passer une heure à préparer un cupcake de haute qualité, remplacez-le par une version simple d'un four à micro-ondes. Ce cupcake est plus facile non seulement pour la cuisson, mais aussi pour la texture.
Ingrédients
- chocolat noir - 45 g;
- beurre - 30 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 35 g;
- sucre cristallisé - 20 g;
- fromage cottage - 45 g;
- levure chimique - 1/2 c.
Préparation
Mettez le chocolat émietté avec du beurre dans une tasse, dans lequel vous prévoyez de préparer un petit gâteau, et placez-le dans le micro-ondes. Laisser fondre le chocolat et laisser refroidir légèrement. Mettez le sucre, battez l'œuf et mettez le fromage cottage, battez bien. Ensuite, versez la farine avec la poudre à pâte et répétez l'agitation jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés ensemble. Retourner la tasse au micro-ondes pendant une minute à une puissance de 900 watts.
Gâteau de caillé très savoureux - recette
Son gâteau de caillé vous pouvez compléter ceux seulement avec des épices, du chocolat, du zeste et des fruits secs, mais aussi de la confiture de baies et de la confiture, rassis sans travail dans le réfrigérateur. Ce cupcake est non seulement délicieux, mais aussi très pittoresque à la coupe.
Ingrédients
- sucre cristallisé - 145 g;
- beurre - 65 g;
- fromage cottage - 135 g;
- zeste de citron - 1 c. cuillère;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 115 g;
- jus de citron - 30 ml;
- levure chimique - 2 1/2 c.
- confiture de baies - 230 ml.
Préparation
Le schéma de mélange pour le test dans cette recette est également similaire à celui classique. Tout d'abord c'est nécessaire
Verser la moitié de la pâte dans une forme huileuse et couvrir de confiture de baies. Verser le reste de la pâte et laisser le moule dans le four à 180 degrés 50-55 minutes.