Faites cuire des croissants avec de la confiture à la portée de tous les cuisiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés. En appliquant différentes recettes de test, maîtrisant la technique des rouleaux de décoration, vous pouvez créer des friandises incroyablement délicieuses, en surprenant les douceurs domestiques et les invités avec d'excellentes pâtisseries, à tous les autres avantages de ces friandises.
Comment faire cuire des bagels avec de la confiture?
La pâte pour les bagels avec de la confiture peut être choisie en fonction de vos propres compétences, connaissances et en considérant le temps qu'il faut pour faire des gourmandises: levure sucrée, kéfir sans levain ou feuilleté acheté peut aider à créer un traitement inhabituel. En appliquant des techniques simples pour la décoration des bagels, il sera possible de surprendre les mangeurs à la maison.
- Le plus simple est de dérouler la couture, coupée en triangles.
- Étaler de la confiture sur une grande partie de la pièce.
- Réduire le rouleau, vous pouvez saupoudrer de sucre.
- Vous pouvez dérouler la pâte avec une couche ronde, diviser en triangles, coupant du centre vers le bord.
- Dans la partie étroite, faites des incisions, vous pouvez utiliser un couteau figuré. Disposer sur la partie large du "triangle" farce.
- Pour fixer les coins latéraux, sécuriser ainsi la pièce d'échapper au bourrage et enrouler le rouleau.
- Diviser le kit de test en plusieurs parties identiques, étaler chaque pièce finement. Faire un couteau dans la partie étroite de plusieurs incisions.
- Disposez la confiture, roulez le rouleau.
Bagels avec de la confiture - recette pour la levure
Les bagels avec confiture de pâte à confiture sont une recette que chaque débutant peut apprendre. Pour préparer une base rapide, vous pouvez utiliser la méthode rapide de fabrication de la base - sur le kéfir avec de la levure sèche et de la poudre à pâte. Le régal sortira luxuriante, douce et le restera le lendemain.
Ingrédients
- kéfir chaud - 500 ml;
- levure instantanée - 1 sachet;
- levure chimique - 1 c.
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - ½ article;
- huile molle - 100 g;
- confiture - 1 article;
- farine - 500-700 g;
- jaune - 2 morceaux;
- sucre pour saupoudrer.
Préparation
- Dans du kéfir chaud, verser la levure et la poudre à pâte, mélanger, laisser agir 10 minutes à feu vif.
- Mélanger séparément les oeufs avec le sucre, l'huile douce.
- Combiner le yogourt et les œufs avec le sucre, verser la pâte, pétrir la pâte molle, mais résiliente.
- Couvrir la pièce avec une serviette, laisser au chaud pendant 1 heure, ce qui va doubler.
- Diviser la pièce en plusieurs parties, dérouler, couper en triangles.
- Disposer sur une large partie une farce, pour raccourcir des rouleaux.
- Lubrifier les bagels avec de la confiture, saupoudrer de sucre, cuire au four pendant 15 minutes à 180 ° C.
Recette de bagels avec de la confiture sur la margarine
Les experts culinaires expérimentés disent qu'il est préférable de préparer une pâte courte pour les bagels avec de la confiture sur la margarine, de tels produits sont plus friables. Le secret d'une base mince, qui, une fois brisée, se transforme en miettes dans la séquence de la pose des produits et dans l'application de la soude éteinte à la place du désintégrant.
Ingrédients
- margarine - 180 g;
- yaourt - 150 g;
- soda - ½ c.
- le vinaigre ou le jus de citron;
- sucre - 100 g;
- farine - 500 -600 g;
- confiture 100 g.
Préparation
- Faire fondre la margarine, refroidir, ajouter le yogourt, le carbonate de sodium, mélanger rapidement.
- Verser la farine, en pétrissant la pâte dense et non collante.
- Diviser en 6 parties, chaque rouleau en une couche.
- Couper en triangles, rouler les rouleaux, rouler dans le sucre.
- Faire cuire les bagels avec la confiture 25 minutes à 180.
Bagels de pâte feuilletée à la confiture
Les recettes les plus délicieuses et les plus rapides de bagels avec de la confiture à la maison sont préparées à partir du test acheté, la levure puffer est idéale. Une telle délicatesse se révèle luxuriante, incroyablement friable et cuit en seulement 20 minutes, de sorte que le rafraîchissement peut être préparé en toute sécurité pour le petit déjeuner. Un demi-kilo de pâte congelée donnera environ 8 à 10 bagels de taille moyenne.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- confiture - 2/3 articles;
- jaune - 1 pièce;
- sucre avec de la cannelle pour saupoudrer - 2 cuillères à soupe. l.
Préparation
- Étalez la pâte décongelée, coupez en triangles.
- Mettez une cuillerée de confiture, rouler les rouleaux.
- Couvrir avec le jaune d'oeuf, saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle.
- Faire des petits pains de levure bouffée avec de la confiture 20 minutes à 190.
Rouleaux de fromage cottage avec de la confiture
Cette recette de délicieux bagels à la confiture ne ravira pas les chefs très habiles, grâce à la simplicité de la préparation de la pâte, et le principal avantage de cette méthode est la fraîcheur de la délicatesse, qui est conservée le lendemain. Le fromage cottage doit être utilisé non gras et sec, l'huile doit être congelée.
Ingrédients
- huile congelée - 250 g;
- fromage cottage - 200 g;
- sel;
- oeuf - 1 morceau;
- poudre à pâte;
- farine - 300 g;
- confiture - 200 g.
Préparation
- Grille d'huile, mélanger avec la farine et la poudre à pâte en miettes.
- Battre l'œuf et le sel, verser dans la pâte.
- Introduire le fromage cottage, mélanger, pétrir une grosse boule.
- Refroidir la pâte pendant 30 minutes.
- La pâte est divisée en 2 parties, roulée en une couche, coupée en segments.
- Pour disposer le remplissage, rouler les rouleaux.
- Les bagels de pâte caillée avec de la confiture sont cuits pendant 20 minutes à 180 ° C.
Bagels avec de la confiture sur la crème sure
Pour cuire de simples bagels à la crème sure avec de la confiture, une recette n'est pas nécessaire. La pâte est faite à partir d'ingrédients improvisés, il s'avère toujours être un succès, et même chaque cuisinier incompétent aura un excellent traitement. La confiture peut être choisie n'importe où, il est important qu'elle soit très épaisse, dense et que la cuisson ne s'écoule pas de la pièce.
Ingrédients
- huile - 50 g;
- sucre - 50 g;
- crème sure - 4 c. l.
- jaune - 2 morceaux;
- poudre à pâte;
- farine - 250 g.
Préparation
- Mélanger la crème sure avec les jaunes, ajouter le beurre mou et le sucre.
- Verser la farine, la poudre à pâte, pétrir la masse dense.
- Diviser la pâte en 3 parties, chaque rouler en une couche, couper en triangles.
- Mettez la farce, roulez les rouleaux.
- Faire cuire les petits pains avec de la confiture épaisse 25 minutes à 190.
Bagels sur de la bière avec de la confiture
Les bagels les plus croustillants avec de la confiture sont obtenus à partir du test "bière". Une particularité de cette recette est la décoration de délices. La pâte finie est divisée en plusieurs parties, finement roulées, étalez les couches les unes sur les autres, à la manière d'une pâte feuilletée, puis coupez en triangles et décorez les bagels.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- levure - 1 c.
- huile végétale - 40 ml;
- bière - 150 ml;
- sucre - 150 g;
- farine - 450 g;
- confiture -2 / 3 articles;
- jaune - 1 pièce;
- toute aspersion.
Préparation
- Dans une bière chaude, dissoudre 1 cuillère à soupe. l. sucre et levure. Attendez la réaction 10-15 minutes.
- Entrez le sucre restant, le beurre, l'œuf, mélangez.
- Verser la farine en mélangeant pas une pâte collante. Laissez au chaud pendant 40 minutes.
- Pâte à pétrir, rouler dans un garrot, couper en petits segments identiques.
- Étaler 3 morceaux en couches minces, étaler l'un sur l'autre, en lubrifiant la surface avec du beurre fondu.
- Couper en triangles, disposer le remplissage, rouler.
- Laissez les bagels avec une confiture épaisse pendant 30 minutes.
- Lubrifier avec le jaune, cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 180 °.
Bagels au yaourt avec de la confiture
Des bagels simples, savoureux et doux avec de la confiture sont préparés rapidement, à partir de composants improvisés, la pâte ne nécessite pas de fermentation. Pour le remplissage, vous devez choisir une confiture épaisse ou de la confiture avec des tranches entières, en utilisant uniquement des morceaux sans sirop. À partir du test reçu, il y aura environ 20 bagels de petite taille.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- huile molle - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, levure chimique, vanilline;
- farine - 600-700 g;
- confiture - 1 c.
Préparation
- Mélanger l'huile avec les oeufs, le sel et la vanilline.
- Dans le kéfir, jeter la poudre à pâte, combiner avec le mélange d'huile.
- Introduire la farine et la poudre à pâte, pétrir la pâte.
- Pâte à diviser, dérouler, couper en segments.
- Mettez la farce, roulez les rouleaux.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 170.
Bagels de Carême avec de la confiture
Profiter d'une excellente cuisine au potager aidera les bagels maison à la confiture, cette recette est très simplement réalisée à partir de composants improvisés, les produits sortent très friables et délicieusement savoureux. Un inconvénient des bonbons est - ils rapidement rassis, alors ne les préparez pas en grandes quantités.
Ingrédients
- levure fraîche - 25 g;
- eau - 200 ml;
- huile - 120 ml;
- sucre - 50 g;
- sel;
- farine - 500 g;
- confiture - 150 g.
Préparation
- Dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède, laisser agir 15 minutes avant la réaction.
- Verser dans l'huile, jeter le sel.
- Ajouter la farine, mélanger la pâte douce et non collante.
- Laissez pendant 1 heure, la pâte va doubler.
- Pâte à pétrir, à diviser, à rouler, à couper en segments.
- Disposez la confiture, roulez, laissez reposer 15 minutes pour dissoudre.
- Faire cuire au four pendant 25 minutes à 180 ° C.