Le millet est une graine de millet purifiée, qui était auparavant cultivée en petites quantités, car elle était appelée "gruau d'or", maintenant cette nourriture est disponible pour chaque famille. En raison de la composition unique, la crêpe est particulièrement recommandée dans le régime alimentaire pour les personnes malades et celles qui veulent perdre du poids.
Les avantages du millet sont excellents pour le corps, puisque cette croupe contient 15% de protéines, y compris des composés végétaux très rares. Les acides aminés du millet aident notre corps à produire des hormones de croissance. Les acides aminés végétaux sont également nécessaires pour la construction d'anticorps contre les microbes pathogènes.
L'utilisation du millet pour le corps avec l'oedème est remarquée, ayant un léger effet diurétique, il aide à se débarrasser de l'oedème périphérique, c'est pourquoi il est recommandé d'utiliser le gruau de millet pour les femmes enceintes.
En raison de la petite quantité de glucides, la peau est autorisée à manger les personnes atteintes de diabète. Les substances uniques contenues dans le croup ont un effet anti-inflammatoire sur le pancréas, dont le dysfonctionnement provoque une perturbation de la réserve et un clivage du glycogène.
Millet - propriétés utiles et contre-indications
Dans la composition du millet il y a des vitamines de plusieurs groupes et des composés minéraux actifs:
- La vitamine B1 , qui participe activement au métabolisme des glucides, aide à la création de l'ATP, c'est-à-dire qu'elle participe à la transformation du glucose en énergie. Thiamine est également nécessaire pour le travail qualitatif des cellules du système nerveux central - il améliore la mémoire et la transmission des impulsions nerveuses.
- La vitamine B2 est impliquée dans le maintien de la vie des cellules nerveuses. Il est également nécessaire pour la production de globules rouges, et favorise également la connexion des globules rouges avec l'oxygène. Importante riboflavine et pour la peau, elle protège la peau et la rétine contre les rayons ultraviolets.
- La vitamine B5 est indispensable dans la synthèse de certaines enzymes qui décomposent les graisses et les glucides, il est donc important pour le métabolisme normal. L'acide pantothénique est impliqué dans la formation d'anticorps qui résistent à l'infection.
- Phosphore , contenu dans le pin, a un effet de renforcement sur les os et les dents, il est nécessaire pour la transformation des graisses, des glucides dans l'ATP, l'ADP et d'autres composés énergétiques.
- Le zinc - est nécessaire à la production de nombreuses hormones, il est important pour l'activité enzymatique du pancréas.
- Le potassium et le magnésium sont des éléments importants pour la naissance et la conduction d'une influx nerveux dans le myocarde. Ils sont également nécessaires pour transmettre le signal sur les dendrites dans les fibres musculaires. Ces éléments chimiques sont impliqués dans le maintien de l'homéostasie.
Il a longtemps été noté que la composition du blé contient du cuivre, ce qui empêche le vieillissement des cellules, a un effet tonique sur les muscles et la peau.
Améliorer sans ambiguïté l'immunité des substances contenues dans le pin, ils sont bénéfiques dans la lutte contre les infections. Cependant, les dommages des céréales aux jeunes enfants ont été identifiés, car il contient du gluten, ce qui provoque souvent une allergie latente. Par conséquent, pour améliorer l'immunité chez les enfants, la bouillie de mil est préférable d'introduire dans leur régime alimentaire après trois ans.
Vous ne pouvez pas vous laisser emporter par l'ingestion fréquente de la bouillie de millet aux personnes souffrant de gastrite atrophique chronique. Depuis une telle maladie se pose en raison de la réduction de l'acidité, et une grande quantité d'amidon, qui est contenue dans le blé, favorise une diminution du pH gastrique.
Il a un certain nombre de propriétés utiles pour la perte de poids - il contient des fibres , ce qui provoque la contraction et l'évacuation active des intestins dans le temps, tout en soulageant la constipation. Un bon travail de l'intestin conduit à l'activation du métabolisme, puisque si l'intestin fonctionne bien, alors les nutriments sont absorbés au maximum et ils sont suffisants pour les cellules périphériques, à leur tour, les cellules perdent "l'habitude" d'accumuler les graisses.
Il existe en vitamines B9 et PP, qui influencent positivement les processus métaboliques et aident à se débarrasser de l'excès de poids.