Les recettes de tels biscuits sont particulièrement pertinentes dans la saison de datcha d'été. Après tout, toutes les maisons privées ne sont pas équipées d'une telle réalisation de la civilisation comme un four. Et parfois, je veux vraiment prendre soin de moi et de mes proches. Une catégorie distincte - populaire depuis l'époque soviétique, les cookies sous des formes spéciales. Nous avons pris une recette pour ces doubles casseroles. Si une telle rareté est encore préservée quelque part dans la mezzanine ou dans le garage, assurez-vous d'essayer de faire cuire - se souvenir de l'enfance!
Comment faire cuire des biscuits faits maison dans une poêle à frire?
Ingrédients
- farine - 300 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 1 c. cuillère;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Les oeufs sont frottés avec du sucre et du sel, ajouter le beurre ramolli et la crème sure. Introduire graduellement la farine en pétrissant une pâte épaisse. Nous l'envoyons une demi-heure au réfrigérateur. Après avoir roulé sur une table de farine. L'épaisseur de la couche dépend du type de biscuits que vous aimez - mince, croustillant ou plus luxuriant. Avec des moules spéciaux, nous découpons des biscuits. Il est tout à fait possible d'impliquer de petits assistants dans ce processus.
Nous mettons les pièces sur une poêle chauffée à l'huile et frire des deux côtés à une croûte croustillante. Étaler sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile, et légèrement saupoudré de sucre en poudre.
Comment faire un cookie dans une poêle à frire?
Ingrédients
- farine - 3 articles;
- amidon - 1 article;
- sucre - 1 article;
- mayonnaise - 7 c. cuillères;
- oeufs - 3 morceaux;
- margarine - 100 g;
- soda - 1/4 c.
- sel - 1 pincée.
Préparation
Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention de pics forts. Séparément, nous frottons les jaunes avec du sucre. Ajoutez-leur de la margarine fondue, de la mayonnaise et du soda. Introduire graduellement la farine avec de l'amidon. Nous le mélangeons bien. Portuellement, une cuillère, nous ajoutons des protéines. La première fois la forme que les cookies ne collent pas, graisser légèrement avec de l'huile végétale. Remplissez-le avec un troisième test, fermez-le et mettez-le sur le poêle, sur le feu du milieu. Après 45 secondes, nous tournons et maintenons le même numéro de l'autre côté. Après l'ouverture du formulaire, nous retirons les cookies et répétons tout le processus jusqu'à la fin de la pâte. Tout est très simple et rapide, mais "disparaître" par les efforts de vos proches, tels pechenyushki peut avec la vitesse presque plus que vous serez en mesure de les faire cuire.
La recette pour un simple cookie frit dans une poêle à frire
Ingrédients
- farine - 200 g;
- beurre - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre en poudre - 80 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Nous tamisons la farine dans une galette sur la table, ajoutez le beurre ramolli et frottez-le dans une miette. Ajouter la moitié du sucre en poudre, la poudre à pâte et la cannelle. On rassemble ce mélange avec un toboggan, on y fait une rainure et on y verse l'œuf mélangé avec du beurre et une cuillère à soupe à l'avance. La pâte résultante ne devrait pas être raide. Nous roulons en une fine couche, découpons le pechenyushki avec des moules et le mettons sur une poêle chauffée avec une petite quantité d'huile. Frire des deux côtés sur un petit feu. Les biscuits finis saupoudrer avec le reste de sucre en poudre, il va littéralement fondre dans la bouche. Et si vous ne vous admettez pas, alors personne ne devinera que le biscuit vient juste d'une poêle à frire, et pas du four!
Biscuits à l'avoine rapide dans une poêle à frire
Ingrédients
- flocons d'avoine - 50 g;
- blancs d'oeufs - 2 pcs.
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Fouetter les blancs avec du sel et du sucre, ajouter graduellement les flocons. La masse de cuillère résultante, mettre sur une poêle chauffée et faire frire à feu doux jusqu'à ce que doré. Le dessert idéal hypocalorique !