Tarte aux crêpes au poulet et aux champignons

Une excellente option pour un dîner copieux sera une crêpe incroyablement savoureuse avec du poulet et des champignons. Il est préparé simplement, mangé rapidement et se souvient avec admiration depuis longtemps.

Gâteau aux crêpes au poulet, aux champignons et au fromage - recette

Ingrédients

• crêpes - 10-15 pièces;
• filet de poitrine de poulet - 450 g;
• champignons - 450 g;
• oeuf - 2-3 morceaux;
• fromage dur piquant - 120 g;
• oignon - 150 g;
• crème - 220 ml;
• huile végétale - 35 ml;
• verts frais de l'aneth;
• épices ;
• poivre noir moulu;
• sel.

Préparation

La première étape consiste à préparer des crêpes selon votre recette habituelle. Nous avons besoin d'une moyenne de dix crêpes de taille moyenne, mais leur nombre peut varier en fonction de la taille du plat de cuisson utilisé.

Nous nettoyons, râpons les oignons et les concombres sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons préalablement lavés et hachés et reposer sur le feu en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans une poêle à frire séparée brun jusqu'à ce que cuit, séché et haché de petites tranches de filet de poulet et mis dans une poêle à frire avec des champignons. Assaisonnez la garniture avec du sel, du poivre noir moulu, de l'aneth haché, des épices et remuez.

Nous mettons sur le bord de chaque crêpe environ deux cuillères à soupe de remplissage et rouler le rouleau. Nous plaçons des crêpes sous forme grasse avec des bûches, si votre forme est rectangulaire, et escargot - si rond.

Mélangez les œufs battus avec la crème, assaisonnez avec du sel, du poivre moulu et des épices et versez le mélange de crêpes ainsi obtenu dans le moule. Nous pritrushivayem le haut du plat passé à travers une râpe avec du fromage dur piquant et place pour la cuisson dans un four chauffé à 185 degrés pendant vingt-cinq à trente minutes.

Tarte aux crêpes avec de la viande de poulet, des champignons et des oignons verts

Ingrédients

• crêpes - 10-15 pièces;
• viande de poulet (pâte) - 550 g;
• champignons marinés - 450 g;
• oeuf - 2 morceaux;
• fromage dur piquant - 75 g;
• oignon vert - 3-4 tiges;
• crème - 75 ml;
• crème sure - 120 g;
• oeufs - 2-3 pièces;
• huile végétale - 35 ml;
• épices;
• poivre noir moulu;
• sel.

Préparation

La première étape consiste à préparer les crêpes de la manière habituelle et à les remplir immédiatement. Viande de poulet transformer en viande hachée et faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à cuisson complète. À la fin de la friture, ajouter les champignons écrasés et les oignons verts et laisser reposer quelques minutes. Nous massons la masse avec du poivre noir moulu, des épices et si nécessaire du sel, mais n'oubliez pas que les champignons contiennent déjà du sel.

Nous imposons sur deux trois cuillères d'une farce pour chaque crêpe, nous l'éteignons par un rouleau et nous mettons dans la forme huilée un escargot ou des bûches selon une sorte de votre forme. Remplissez le contenu avec un mélange d'oeufs, crème et crème sure aromatisée avec du sel et du poivre et cuit dans un four préchauffé jusqu'à 185 degrés pendant trente minutes ou jusqu'à la couleur désirée.