Veau aux pruneaux est un plat étonnamment savoureux et inhabituel qui deviendra une décoration merveilleuse de n'importe quelle table de fête. Cette viande est considérée comme la plus utile, car elle contient de nombreux minéraux et acides aminés. Avec son goût piquant et raffiné, tous les légumes correspondent parfaitement. Passons en revue avec vous quelques recettes pour cuisiner ce plat insolite.
Veau aux pruneaux dans un multivark
Ingrédients
- veau - 600 g;
- champignons frais - 400 g;
- pommes de terre - 700 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pc.
- mayonnaise - 150 ml;
- pruneaux - 150 g;
- sel, feuilles de laurier - au goût;
- eau - 1 c.
Préparation
Nous lavons soigneusement la viande, la coupons en lanières, salez, faites frire pendant 20 minutes dans le multivark au mode "Bake", puis transférez-le dans la plaque. Les champignons sont également légèrement rôtis et mélangés avec du veau. Les légumes sont nettoyés, les pommes de terre sont écrasées en cubes, les carottes sont frottées sur une grande râpe et l'oignon est déchiqueté avec des anneaux. Les pruneaux sont lavés et coupés en fines lanières. Nous lubrifions le fond de la tasse multiquark avec de l'huile végétale et répartissons tout en couches: d'abord les champignons, puis la feuille de laurier, les pommes de terre, les pruneaux, puis la viande, les carottes et les oignons. Tous salés au goût et versez un peu d'eau. Garnir d'une mayonnaise et recouvrir d'un couvercle. Nous faisons cuire du veau avec des pruneaux dans le multivarquet pendant environ 50 minutes, en réglant le mode "Cuisson".
Veau cuit avec des pruneaux
Ingrédients
- veau - 1 kg;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- pruneaux - 250 g;
- oignon - 3 pcs.
- Moutarde de Dijon - 2 cuillères à café;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- feuille de laurier, muscade - au goût.
Préparation
Donc, mélangez d'abord la sauce soja, la moutarde et un peu d'huile végétale dans le bol. Dans un mélange prêt, nous mettons de la viande tranchée et nous la laissons au vinaigre pendant environ 3 heures. À la fin du temps, faites frire la viande sur le chaud
Après 30 minutes, on met les pots, les pruneaux sans pruneaux, une pincée de noix de muscade, une feuille de laurier et on fait cuire environ 20 minutes, c'est tout, le veau aux pruneaux dans le pot est prêt!
Aimez-vous manger des pruneaux? Ensuite, préparez des pruneaux avec des noix ou du porc avec des pruneaux . Bon appétit!