Il existe de nombreuses recettes différentes pour la pizza. Dans ce cas, non seulement le remplissage, mais aussi la base de la pâte diffère. Comment faire un rapide sans pâte à levure pour la pizza, découvrez maintenant. Vous pouvez faire une pâte mince, et assez moelleux et moelleux, semblable à ce qui est préparé par des sauts et des limites.
Pâte à pizza sans levure de lait
Ingrédients
- farine de blé de meilleure qualité - 350 g;
- lait de vache - 80 ml;
- sel;
- Oeufs de poulet de taille moyenne - 2 pcs.
- huile d'olive - 40 ml.
Préparation
Dans un lait légèrement réchauffé, ajouter les oeufs, ajouter l'huile d'olive et bien mélanger. Nous versons la masse résultante dans la farine tamisée, ajoutons du sel et pétrissons la pâte pendant 10 minutes pour la rendre élastique.
Pâte à pizza sans oeufs et levure
Ingrédients
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- sel;
- farine de blé de meilleure qualité - 480 g;
- Herbes provençales;
- eau purifiée - 200 ml.
Préparation
Nous devons tamiser la farine. Nous versons de l'huile d'olive, mettons du sel, des herbes provençales et mélangeons bien. Versez graduellement de l'eau et pétrissez la pâte en l'étirant dans vos mains et en la pliant. Ensuite, on le jette sur la surface de travail, on l'étire à nouveau, on l'ajoute et on le lance. Nous répétons la procédure quelques fois de plus. Mettez la pâte de levure pour la pizza sur l'eau dans un sac en plastique et mettez-la au froid pendant une demi-heure. Puis nous sortons, nous pétrissons un peu avec nos mains et roulons sur la surface, arrachant légèrement la farine.
Délicieuse pâte à pizza sur kéfir sans levure
Ingrédients
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- kéfir 2,5% de matière grasse - 470 ml;
- le bicarbonate de soude - ¼ c.
- farine de la plus haute qualité tamisée - 350 g;
- sel - une pincée;
- huile d'olive - 45 ml.
Préparation
Dans un petit récipient, battre les oeufs avec l'ajout de sel. Dans un bol de grande taille, nous versons du kéfir, mettons du soda, des oeufs battus et mélangeons bien. Verser les morceaux de farine, ajouter l'huile d'olive et remuer. La pâte devrait ressembler à une crème sure épaisse. Nous le versons sur une plaque à pâtisserie, enduits d'huile et cuire à 200 degrés, et quand il est bruni, placez le remplissage et l'amener à l'état de préparation.
Une recette de test simple pour une pizza sans levure
Ingrédients
- crème sure épaisse - 250 g;
- beurre fondu crémeux - 40 g;
- soda - ¼ c.
- farine de blé tamisée - 2 tasses;
- sel;
- oeufs de poule de taille moyenne - 2 pcs.
Préparation
Les oeufs sont frottés avec du sel. Mélanger la crème sure avec du bicarbonate de soude et mélanger avec les oeufs. Verser lentement la farine, ajouter l'huile et mélanger à nouveau. Préparez la pâte à répartir soigneusement sur le plateau, placez la garniture et faites cuire la pizza.
Mince sans pâte à levure pour la pizza - recette
Ingrédients
- farine tamisée de blé - 350 g;
- lait de vache tiède - 80 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel;
- huile végétale raffinée - 40 ml.
Préparation
Séparément, nous connectons la farine tamisée et le sel. Battre séparément les oeufs avec du beurre et du lait. Ensuite, le mélange résultant est versé dans un récipient avec de la farine. Lorsque tout le liquide est absorbé, commencez à pétrir la pâte. Le processus peut prendre jusqu'à un quart d'heure, et la pâte finie devrait sortir douce. Envelopper avec une serviette humide et laisser reposer pendant un quart d'heure. Ensuite, nous retirons la pâte, la déposons sur la surface de travail, la déchiquetons avec de la farine et la roulons délicatement.
Comment faire une pâte à levure pour la pizza?
Ingrédients
- mayonnaise - 40 g;
- farine de blé de la meilleure qualité tamisée - 530 g;
- kéfir 2,5% de matière grasse - 480 ml;
- sel;
- sucre de sable - 30 g;
- gros oeufs de poule - 2 pcs.
- le bicarbonate de soude - 5 g.
Préparation
Température ambiante du kéfir mélangé avec de la soude, ajouter la mayonnaise, le sucre, le sel, les œufs. Tout ceci est un bon mélange. Dans la masse homogène obtenue, verser la pré-farine, qui doit nécessairement être tamisée, et pétrir la pâte. Il devrait sortir pour qu'il ressemble à une crème sure maison dense. Nous le plaçons sous une forme huilée avec de l'huile, remplissons-le de farce et faisons-le cuire. Profitez de votre appétit!