Vareniks aux framboises

Vareniki avec des framboises sont le plat le plus d'été et un vrai classique de la cuisine russe. Ils sont très nutritifs et divinement savoureux. Apprenons rapidement à faire du vareniki aux framboises pour faire plaisir à vous et à vos proches avec ce délicieux plat!

Recette de vareniki aux framboises

Ingrédients

Pour le test:

• oeuf - 1 morceau;
• kéfir - 500 ml;
• sel - une pincée;
• soda - 1 cuillère à café;
• farine

Pour le remplissage:

• framboise - 200 g;
• sucre - au goût.

Préparation

Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire des boulettes avec des framboises. Tout d'abord, pétrir la pâte pour vareniki. Pour ce faire, verser le kéfir dans le bol, ajouter l'œuf, mettre le soda et le sel au goût. Versez ensuite progressivement la farine et pétrissez la pâte homogène. Il doit être obtenu par consistance pas trop serrée et même coller légèrement aux mains. Dump la pâte avec de la farine et mettre dans un sac en plastique pendant 30 minutes. Ensuite, nous le divisons en 4 parties, à partir de chacune desquelles nous formons une longue saucisse, coupons-la en morceaux et pressons-la de manière à ce qu'un cercle se dégage. Au centre de chaque cercle, mettez quelques baies de framboises, saupoudrez de sucre et recouvrez les bords. Nous lubrifions le bol de l'huile de multivark. Nous décalons le vareniki avec des framboises et les faisons cuire en réglant le mode de cuisson à la vapeur pendant 8 minutes. Le plat préparé est servi chaud, arrosant de confiture d'orange ou de crème sure.

Vareniki de framboise

Ingrédients

Pour le test:

• sucre - 2 c. cuillères;
• farine - 250 g;
• oeuf - 1 morceau;
• lait - 1 article;
• Sel et bicarbonate de soude - au goût.

Préparation

Considérez un autre moyen simple de préparer le vareniki avec des framboises: l'oeuf est brisé dans un bol, nous y ajoutons du soda et du sel. Ensuite, nous mettons du sucre et versons le lait. Versez ensuite progressivement la farine et pétrissez la pâte homogène. Nous le divisons en plusieurs parties identiques et rouler chacun dans un flagellum mince. Ensuite, coupez les saucisses en petites tranches et pressez chacune dans une crêpe. Saupoudrer un peu de sucre, mettre quelques baies de framboises et les bords soigneusement zalepljayem entre eux dans la coquille Saint-Jacques. Jeter les boulettes crues dans l'eau bouillante, ajouter le sel au goût et mélanger. Surveillez attentivement le processus de cuisson, et dès que toutes les quenelles flottent à la surface, nous marquons 5 minutes. Lorsque ce temps passe, nous réduisons le feu, ne permettant pas aux boulettes de bouillir. Retirez délicatement le vareniki fini en utilisant un bruyant, et les mettre dans une passoire, se débarrasser ainsi du bouillon. Nous déplaçons le vareniki dans un bol, nous mettons un morceau de beurre sur le dessus et le servir sur la table avec de la crème sure.

Les amateurs de cuisine d'été aimeront également le vareniki aux fraises, dont la recette est assez simple.