Poulet aux pommes de terre peut être appelé le duo gastronomique le plus populaire de tous les temps. Il suffit de voir ce qu'une grande variété de plats est basée sur seulement quelques-uns de ces ingrédients disponibles, et chacune des recettes fait partie du poulet et des pommes de terre d'une nouvelle palette de palais. Nous avons décidé de consacrer ce matériel à des détails concernant la préparation du ragoût de poulet avec des pommes de terre.
Ragoût de courgettes et pommes de terre au poulet
Ingrédients
- dents d'ail - 2 pièces;
- un morceau de gingembre longueur de 2,5 cm;
- oignon - 180 g;
- beurre - 35 g;
- farine - 35 g;
- fond de curry - 2 c.
- bouillon de poulet - 640 ml;
- Sauce Worcester - 30 ml;
- tomates dans le jus lui - même - 410 g;
- poulet - 480 g;
- pommes de terre - 130 g;
- courgettes - 180 g;
- carottes - 90 g.
Préparation
Épargnez les oignons avec le gingembre et l'ail, jusqu'à ce que ce dernier ne laisse pas l'arôme. Ajouter 35-40 ml d'eau dans la poêle et laisser caraméliser les oignons. Faire frire séparément la farine sur le beurre fondu, ajouter la poudre de cari au mélange et mélanger les pâtes avec l'oignon. Verser tout le bouillon de poulet, ajouter la sauce Worcestersky, les tomates, les courgettes, les pommes de terre et le poulet avec les carottes, pré-couper les ingrédients avec des cubes. Réduire la chaleur sous la vaisselle et laisser bouillir le ragoût sous le couvercle pendant environ une demi-heure, afin que la viande absorbe le goût épicé de la sauce et que les légumes deviennent mous. Servir le ragoût prêt à l'emploi est recommandé dans une entreprise de riz bouilli.
Ragoût de poulet avec pommes de terre et chou
Ingrédients
- oignon - 75 g;
- dents d'ail - 6 pcs.
- viande de poulet - 900 g;
- Origan séché, romarin, piment - pour 1 cuillère à café;
- bouillon de poulet - 2,8 l;
- pommes de terre - 260 g;
- carottes - 190 g;
- tête de chou-fleur.
Préparation
Sur du beurre chaud, tremper l'oignon et l'ail, ajouter les morceaux de poulet, le romarin séché et le thym et laisser reposer 12 minutes. À la fin des temps, verser le poulet avec le bouillon et laisser reposer pendant 10 minutes, puis ajouter les légumes et couper pendant 20 minutes.Si désiré, faire un ragoût de poulet avec des pommes de terre dans un multivarquet, mettre tous les ingrédients dans un bol et éteindre pendant 50 minutes.
Comment faire cuire le ragoût avec du poulet et des pommes de terre?
Ingrédients
- poulet - 750 g;
- bacon - 125 g;
- poireau - 420 g;
- céleri - 3 tiges;
- pommes de terre - 850 g;
- bouillon de poulet - 950 ml;
- crème - 240 ml;
- une branche de romarin.
Préparation
Après avoir fait cuire tout le gras du bacon, utilisez-le pour frire les poireaux et le céleri. Pour rôtir, ajouter le romarin, les morceaux de poulet et laisser la viande saisir. Placez les cubes de pommes de terre, versez le plat avec le bouillon et la crème, puis laissez cuire pendant 25-30 minutes à feu moyen.