Crêpes au chou

Chou cuit est un remplissage parfait pour les tartes, les tartes, les vareniki et autres délicatesses de farine, et les crêpes ne font pas exception. Simplement, nourrissant, les produits sont très abordables, et si vous ajoutez plus de champignons ou de viande - et sur la table de fête n'a pas honte de livrer!

Crêpes à la viande et au chou

Ingrédients

• crêpes - 11 pcs.
• farce - 300 g;
• oignon - 1 pièce;
• chou - 200 g;
• carottes - 1 pièce;
• fromage dur - 100 g;
• crème sure - 3 c. cuillères;
• beurre - 1 c. cuillère;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Chou râpé avec des carottes jusqu'à râpé. Faire frire la farce avec les oignons, le sel, le poivre. Nous frottons le fromage sur une grosse râpe. Forme pour la cuisson est bordée de 5 crêpes de sorte que les extrémités traînent. Au fond mettre une autre crêpe, et sur la moitié - chou avec des carottes. Fermez la crêpe, saupoudrez de fromage. La prochaine crêpe est couverte de la moitié de la viande hachée, et sur le dessus - également de la crème sure. Ensuite, il y a une crêpe avec du chou, une crêpe avec de la viande hachée et de la crème sure, une crêpe avec du fromage. Fermez le dessus avec les "pétales" de crêpes, graissez le gâteau aux crêpes avec du beurre et envoyez-le au four chauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.

Crêpes au chou et à l'oeuf - recette

Ingrédients

Pour le test:

• lait - 1/2 l;
• oeufs - 3 morceaux;
• farine - 6 c. cuillères;
• sucre - 1/2 c.
• huile végétale - pour la friture;
• sel - 1 pincée.

Pour le remplissage:

• chou - 400 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• Beurre - 3 c. cuillères;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Dans le lait chaud, nous cultivons du sucre et du sel. Nous conduisons 3 oeufs et fouetter. Mélangez la farine et pétrissez la pâte. Laissez-le pendant une demi-heure. Pendant ce temps, émincer le chou finement et le verser pendant 5 minutes avec de l'eau bouillante. Après avoir jeté dans une passoire et faire revenir légèrement dans le beurre. Les oeufs restants sont bouillis durs, nettoyés, coupés en cubes et mélangés avec le chou fini. Solim et farce au poivre.

La pâte est à nouveau fouettée. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau - il devrait être assez liquide. Peppers crêpes dans l'huile végétale seulement d'un côté. Sur le tonneau de crêpes, nous étalons la farce, la plions avec des enveloppes et la faisons frire dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Servir avec de la crème sure et de la sauce tomate. Sur la même recette, vous pouvez préparer des crêpes avec des champignons et du chou, mais à la place des œufs dans la farce ajouter frit avec des champignons d'oignon.