Les plats cuisinés dans des pots sont beaucoup plus délicieux que ceux cuits dans une poêle ou une casserole conventionnelle. Le point culminant est que dans le processus d'une telle cuisson, les produits conservent plus de leur goût et des substances utiles. De plus, ils sont plus juteux et aromatiques. Donc plats cuisinés depuis les temps anciens dans le four. Et ils avaient un goût superbe. Dans cet article, nous vous dirons la recette pour la cuisson du poulet dans un pot.
Poulet dans un pot avec des champignons
Ingrédients
- poulet - 1 kg;
- oignon - 200 g;
- champignons frais - 300 g;
- crème sure - 300 g;
- ail - 3 gousses;
- farine - 1 c. cuillère;
- huile végétale pour la friture;
- verts, sel, épices.
Préparation
Poulet de carcasse coupé en portions, sel, poivre et frire dans l'huile végétale jusqu'à une croûte ruddy. Champignons coupés en tranches et les faire frire avec des oignons hachés. Nous connectons les champignons avec le poulet et tapotons un peu. Tout cela est mis dans des pots. Dans une poêle à frire, où les champignons sont cuits avec du poulet, versez la farine, faites-la frire légèrement, versez la crème sure, salez, ajoutez les épices et amenez la masse à ébullition.
La sauce résultante versez le contenu des pots, couvrez-les de couvercles et envoyez-les au four, chauffés à 220 degrés pendant 30 minutes. Minutes pour 5 avant la fin de la cuisson, saupoudrer de poulet avec des champignons hachés herbes et ail. Lorsque vous servez du poulet avec des champignons, vous pouvez le mettre sur une assiette, ou vous pouvez servir directement dans un pot.
Poulet dans un pot de crème sure
Ingrédients
- poulet - 700 g;
- carottes - 250 g;
- haricots d'asperges surgelés - 250 g;
- crème sure - 1 verre;
- Herbes de Provence - 1 c. cuillère;
- oeufs - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- sel - au goût.
Préparation
Poulet coupé en morceaux, versez 1,5 litre d'eau et portez à ébullition. Nous cuisinons pendant 40 minutes. En attendant, nous nettoyons les pommes de terre et les carottes et coupons les légumes avec de grands lobules. Dégivrer les haricots d'asperge. Dans la poêle, disposer d'abord les pommes de terre et les carottes, saupoudrer d'herbes provençales, verser 400 ml de bouillon de poulet et porter à ébullition.
Réduire le feu et cuire environ 10 minutes sous le couvercle. Maintenant ajoutez les haricots d'asperges et laissez cuire encore 5 minutes, retirez le poulet du bouillon, laissez refroidir et séparez la viande des os. Nous l'avons coupé en petits morceaux. Dans une casserole avec les légumes, ajouter la crème sure, le sel, les épices et faire bouillir pendant une minute 2. Retirer du feu, ajouter la viande et mélanger. Nous étalons le poids reçu à 3-4 pots, saupoudrons de fromage râpé et l'envoyons au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés. Avant de servir, vous pouvez déchirer les légumes verts déchiquetés.
Poulet avec du riz dans un pot
Ingrédients
- poulet - 500 g;
- riz - 1 verre;
- oignon - 300 g;
- carottes - 150 g;
- huile végétale pour la friture;
- bouillon - 1,5 l;
- ail - 2 gousses;
- sel, curry, poivre noir moulu, sel, cannelle, sucre;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- sauce tomate - 3 c. cuillères;
- beurre - 50 g.
Préparation
Dans une poêle, nous réchauffons l'huile végétale, faisons frire les morceaux de poulet en portions. Au bout de 7 minutes, ajoutez les carottes râpées et les oignons hachés. Frire jusqu'à ce que l'oignon soit bruni. Nous mettons de la viande avec des légumes sur des pots (pour une quantité donnée d'ingrédients, vous pouvez utiliser 3 pots). D'en haut, répartir le riz lavé. Ajouter le sel, les épices, la sauce soja et la sauce tomate.
Maintenant, nous verser dans le bouillon, il devrait être de 2 cm au-dessus du niveau de riz. Dans chaque casserole, mettez un morceau de beurre. Couvrir les pots avec des couvercles et cuire au four pendant environ 20 minutes à une température de 180 degrés. Avant de servir, le contenu du pot est mélangé.