Nous apportons à votre attention des variantes de recettes pour une salade incroyablement savoureuse et en même temps utile de céleri chou-fleur avec poulet et pomme. Cette combinaison plaira particulièrement aux amateurs de plats légers au goût frais.
Salade de poulet au céleri-rave, pomme verte et fromage - recette
Ingrédients
- tiges de céleri - 2 pièces;
- viande de poulet (cuite ou bouillie) - 250 g;
- oeufs durs - 170 g;
- pomme verte de "Simirenko" - 150 g;
- plumes d'oignons verts - 3-4 morceaux;
- fromage dur - 45 g;
- jus de citron ou de lime - 40 ml;
- noix - au goût;
- mayonnaise ou crème sure - au goût;
- saler de gros poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
La viande de poulet pour cette salade peut être simplement bouillie. Mais si vous avez laissé après le dîner un poulet cuit au four ou frit, il peut être utilisé en toute sécurité comme la base du plat, à partir de cela, il ne sera meilleur goût. Si nécessaire, séparer la pulpe des os et couper en petites tranches. Les œufs bouillis durs sont libérés de la coquille et déchiquetés en cubes. Broyer de la même manière une pomme verte nettoyée et saupoudrer de jus de citron ou de citron vert. Nous coupons les tiges de céleri et les plumes d'oignons verts et broyons sur du fromage dur à pâte mi-dure. Nous combinons les composants préparés de la salade dans un grand bol, assaisons avec de la mayonnaise ou de la crème sure, nous la savourons avec du sel et du poivre et après un quart d'infusion, nous l'étalons dans un saladier et saupoudons de noix.
Salade de poitrine de poulet, pomme, céleri et ananas
Ingrédients
- tiges de céleri - 2 pièces;
- viande de poulet (poitrine) - 350 g;
- ananas en conserve - 220 g;
- raisins - 170 g;
- pommes aigre-douce - 220 g;
- Noix grillées aux noix - 110 g au goût;
- citron - 0,5 morceaux;
- les verts;
- mayonnaise et crème sure dans des proportions égales;
- saler le gros poivre noir fraîchement moulu.
Préparation
La poitrine de poulet pour la préparation de la salade doit être bouillie dans de l'eau salée avec des épices et laisser refroidir dans le bouillon. Couper la viande en petits cubes et mettre dans un bol. Là aussi, nous envoyons des raisins coupés en deux et débarrassés des pépins de raisin, des ananas coupés en dés et des pommes épluchées. Les tiges de céleri sont nettoyées des fils de surface fibreux, écrasés par la suite et ajoutés à la salade. Nous remplissons la salade avec un mélange de crème sure, de mayonnaise et de jus de citron, en ajoutant du sel, du poivre et des noix broyées à la vinaigrette, remuez doucement, insistez un peu et peut servir à décorer le plat avec des noix et des légumes.