Avec l'avènement des nouvelles technologies dans la maison, il est tout à fait logique de prévoir l'émergence de nouveaux plats. Actuellement, cet équipement est en demande et devient le choix de nombreuses familles. Cependant, il est important de comprendre que le choix des plats pour une cuisinière à induction sera différent de l'achat de casseroles et poêles pour le gaz conventionnel. Si vous vous interrogez sur l'achat de ce type d'équipement, vous aurez besoin de conseils sur les plats pour une cuisinière à induction, ou plutôt, comment le choisir et s'il y a des différences.
Avons-nous besoin de plats spéciaux pour une cuisinière à induction?
Le contact accidentel du brûleur ne se termine pas par des brûlures. Tout le secret est qu'il ne chauffe pas le poêle, mais la vaisselle. En d'autres termes, le principe de fonctionnement est basé sur le phénomène d'induction électromagnétique, où votre plaque n'est qu'une source d'ondes, et la vaisselle elle-même ferme le circuit et chauffe. C'est pourquoi la question de savoir si les plats spéciaux pour une cuisinière à induction sont nécessaires, a certainement une réponse affirmative. Pour être plus précis, la question n'est pas tant dans la forme ou le matériel que dans la journée.
Magnifiques et nos casseroles en céramique ou en aluminium préférées ne nous donneront tout simplement pas l'effet désiré. Lorsque vous les mettez sur les brûleurs, il n'y aura pas de chauffage.
Eh bien, nous avons décidé quel type de vaisselle est nécessaire pour les cuisinières à induction, mais est-il possible d'utiliser au moins quelque chose de ce qui a déjà été acquis? Oui, certains éléments sont très utiles. Prenez l'aimant et commencez alternativement à l'appliquer au fond de chaque casserole et casseroles. Si l'aimant colle, nous le laissons avec assurance.
Si vous prévoyez une «mise à niveau» complète des ustensiles de cuisine, quels ustensiles pour les cuisinières à induction choisir, vous conseillez des consultants. Habituellement, ce ne sont que trois options:
Option écologique et populaire - acier inoxydable. Tous les produits sont cuits uniformément et ne perdent pas leurs propriétés utiles. Après la cuisson est terminée sans crainte, vous pouvez stocker le plat directement dans une casserole.
Presque certainement la réponse à la question de quel type de vaisselle conviendra aux cuisinières à induction sera la fonte. Oui, il est fragile et lourd, oui ce n'est absolument pas une nouveauté dans nos cuisines, mais cela ne demande aucunement ses mérites. La batterie de cuisine en fonte est une solution idéale pour une alimentation saine, et même les aliments sont cuits uniformément.
Certaines casseroles en fer émaillé sont tout à fait appropriées. Il est important de trouver un fond complètement plat, d'épaisseur suffisante.
Donc, en choisissant des plats pour une cuisinière à induction, vous devez le faire tourner dans vos mains: vous devez choisir une option avec un fond d'au moins 2 mm, le diamètre du fond est comparable à la taille du brûleur.