Zrazy est un peu comme des tartes. Ce sont les mêmes gâteaux plats à l'intérieur. C'est le plus diversifié - viande, champignon, légume. Nous allons vous dire maintenant comment préparer la pomme de terre zrazy avec du chou. Un plat si simple diversifie parfaitement votre alimentation, en plus de sa préparation, vous n'avez besoin que des produits qui sont toujours à portée de main.
Zrazy pomme de terre au chou - recette
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- œuf cru - 1 pièce;
- farine de blé - 220 g;
- lait - 160 ml;
- carottes - 130 g;
- pâte de tomates - 100 g;
- chou blanc - 900 g;
- oignon - 220 g;
- sel, poivre;
- huile végétale inodore.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, puis jetées. Oignons hachés un peu frire dans l'huile, ajouter les carottes râpées et le chou râpé. Nous versons de l'eau (environ 200 ml) et étendons la pâte de tomates. Solim, poivre et bien mélanger. Sous le couvercle fermé, laisser mijoter le chou pendant environ 20 minutes à feu doux. Dans les pommes de terre écrasées, ajouter l'œuf, le lait chaud et bien mélanger. Maintenant on verse la farine et encore une fois on mélange bien la masse. Nous commençons à former zrazy - nous nous mouillons les mains avec de l'eau, nous collectons un peu de pâte, nous formons un gâteau, nous mettons dessus une farce de chou et nous en patchons les bords. Nous les versons dans la farine ou la chapelure et faisons frire jusqu'à la croûte dorée.
Vous pouvez prendre cette recette comme base et préparer la pomme de terre zrazy avec du chou au four. En même temps, nous mettons nos blancs sur une feuille et cuire au four pendant 35 minutes, en même temps, le four ne doit pas être chauffé à chaud, 180 degrés suffiront. Un excellent ajout à ce plat sera la crème sure.
Comment faire de la pomme de terre zrazy avec du chou et des oeufs?
Ingrédients
Pour le test:
- pommes de terre - 650 g;
- oeufs crus - 3 pièces;
- farine de blé - 7 c. cuillères
Pour le remplissage:
- chou - 200 g;
- crème sure 20% de matière grasse - 1 c. cuillère;
- oeufs de poulet bouillis - 2 morceaux;
- sel, poivre;
- verts.
Pour la chapelure:
- miettes de pain;
- oeuf cru - 1 pc.
Préparation
Nous faisons bouillir les pommes de terre, puis nous les secouons pour faire une purée de pommes de terre. Chou finement shinkem et prishashivaem à la douceur. Transférer dans un bol, ajouter les oeufs coupés en petits cubes, la crème sure, le sel, le poivre et mélanger. Dans la purée de pommes de terre, verser la farine, enfoncer les oeufs et pétrir la pâte. Nous le divisons en 10 parties. Chacun d'eux nous trempe dans la farine, nous en faisons un gâteau et nous mettons de la farce sur le dessus. Les bords sont altérés et trempés dans l'œuf cru battu, puis s'effritent dans la chapelure ou dans la farine. Frire la pomme de terre zrazy avec du chou et de l'oeuf des deux côtés à une croûte dorée agréable.
Recette pour la cuisson des tapas de pommes de terre au chou et aux champignons
Ingrédients
- pommes de terre - 600 g;
- oeuf de poulet cru - 1 morceau;
- farine de blé - 60 g;
- beurre - 65 g;
- carottes - 130 g;
- chou blanc - 220 g;
- champignons frais - 130 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- huile végétale;
- aneth haché.
Préparation
Les pommes de terre épluchées sont bouillies. Nous versons l'eau et la purifions avec de la farine, du sel, du beurre et des œufs. Chou déchiquetez minces, les carottes trois sur le petit-fils, et les champignons et le concombre mariné coupé en cubes. Frit l'oignon haché minutes 2, puis ajouter le chou, les carottes, remuer et tous les faire frire encore 8-10 minutes. Maintenant ajoutez les champignons, salez, poivrez et cuisez encore 10 minutes. Ajouter le concombre, l'aneth haché, réchauffer 2 minutes et éteindre le feu. De la pâte de pommes de terre nous fabriquons des tortillas, au centre de chacun nous mettons un peu de farce et nous patchons les bords. Minutes de 4 pommes de terre frites zrazy avec du chou et des champignons de chaque côté.