Rarement quelqu'un refuse d'aller dans une datcha avec des amis pour frire un shish kebab dans les jours les plus chauds. Les temps où il ne pouvait être cuit que sur le bûcher sont passés depuis longtemps. Pour la commodité des amateurs de ce plat, des braseros en métal ont été produits depuis longtemps. Cette conception est parfaite pour les voyages à la nature, et pour donner est préférable de construire un brasero de rue, qui sera non seulement un lieu de cuisson, mais la décoration de votre site.
Dans cet article, nous allons vous parler des types de mangales de brique, ainsi que sur les particularités du processus de leur érection.
Variétés de braseros de briques
Modèle de barbecue fixe pour la cuisson sur le feu est une construction de 4 murs de briques, où il doit nécessairement y avoir un compartiment où le bois va brûler. Mais il est plus rationnel de le rendre plus fonctionnel. C'est pourquoi il y avait des modèles de briques combinées: poêles à barbecue, barbecues et fumoirs, où vous pouvez non seulement faire griller de la viande.
Toute conception peut avoir des différences dans la disposition du compartiment pour les charbons. Vous pouvez utiliser pour son arrangement d'un cadre en métal ou l'exécuter à partir d'une brique. La deuxième option est plus durable et la viande est mieux rôtie.
Tout brasero peut être détaché ou faire partie d'un gazebo pour se détendre . En tout cas, il est recommandé de faire un auvent au-dessus de la structure, de sorte que même par mauvais temps, il peut être cuit dessus. La disponibilité de surfaces de travail supplémentaires, d'étagères et de casiers n'est pas non plus obligatoire, mais facilite grandement le processus de préparation.
Comment construire un brasero de brique?
Vous devez d'abord déterminer où il devrait être, car le brasero de brique est une structure de capital, donc vous ne pouvez pas le transférer plus tard. Les principaux critères pour choisir un lieu:
- surface lisse;
- l'éloignement des bâtiments principaux et inflammables, mais à proximité de la zone de loisirs;
- direction du vent;
- distance à la source d'eau et de lumière.
Ensuite, vous devez déterminer la taille et la configuration de la structure. Pour faciliter la cuisson sur le gril, il est très important de déterminer correctement la hauteur de la surface de travail. Il doit correspondre à la longueur du poignet au sol de la personne qui sera engagée dans des shish kebabs à rôtir. La longueur standard du compartiment intérieur est de 100 cm et la largeur est orientée à la taille des brochettes disponibles, le plus souvent environ 30 cm.
Après avoir sélectionné l'emplacement et la configuration du brasier, vous pouvez commencer le travail principal.
Pour la construction d'un brasero en brique, il faut: des mélanges pour la préparation du béton et du mortier de collage (ciment, sable, chaux hydratée, argile), briques rouges thermorésistantes (poêle), coins métalliques, fils, armatures et outils de construction.
Remplir les fondations
Le brasero de brique a une masse suffisamment grande, par conséquent, par ses dimensions inférieures, nous creusons une fosse de 25 cm à 50 cm de profondeur.Nous la remplissons de béton et de pierres, pour la force il est recommandé de poser des chaumes de renfort au milieu. Après la fin de la coulée, attendez au moins 2 semaines avant de passer à l'étape suivante du travail.
Maçonnerie de brique
Avant la pose, la brique entière doit être trempée dans l'eau afin qu'elle ne la tire pas hors de la solution. La première rangée est faite de briques solides, en utilisant très
Si vous n'avez pas traité de la pose de briques, alors il vaut mieux se tourner vers un professionnel. Il vous aidera à calculer le nombre de matériaux nécessaires et effectuera correctement tous les travaux.
Terminer
La dernière étape du travail consiste à décorer la structure en brique: l'installation d'étagères, de plans de travail, de pose autour de la zone de barbecue avec des carreaux, etc.