La Turquie est une viande savoureuse et très utile. Il contient beaucoup de fer, de calcium, de sodium et de vitamines. Cette variété d'oiseau est diététique. Voyons comment cuisiner pilaf avec de la dinde.
Recette pilaf de dinde aux abricots secs
Ingrédients
- filet de dinde - 1 kg;
- riz - 300 g;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- huile d'olive - 60 ml;
- sel de mer - 1 cuillère à café;
- curry - 1 cuillère à café;
- zir - 0,5 cuillères à café;
- Barberry séchées - 0,5 c.
- abricots secs - 100 g;
- ail - 3 gousses.
Préparation
Pour cuisiner le pilaf dans un four avec une dinde, nous rincer soigneusement la viande, la couper en petits morceaux, enlever les mousses et les veines. Carottes purifiées pailles déchiquetées, et oignons - gros cubes. Dans une casserole avec un fond épais, verser l'huile, chauffer, répartir les carottes avec les oignons, ajouter un peu de sel, de façon à ce que les légumes reçoivent du jus et ne soient pas brûlés. Ragoût de légumes pendant 15 minutes, puis passer à une assiette. Dans une casserole avec l'huile restante, nous mettons la viande préparée plus tôt, faites-la frire pendant environ 5 minutes, en remuant à feu vif. Ensuite, le feu est réduit au minimum et éteint avec un couvercle fermé pendant 30 minutes supplémentaires.
Ensuite, posez une couche de riz plat, des légumes cuits et des abricots lavés. L'ail est nettoyé et les denticules entiers sont coincés dans le pilaf. Épices et sel verser dans une tasse à mesurer, ajouter de l'eau chaude, remuer et verser doucement dans le bord de la vaisselle. Une casserole de rôti de dinde est couverte d'un couvercle et nous préparons le plat pendant 30 minutes.
Pilaf de dinde en multivark
Ingrédients
- filet de dinde - 0,5 kg;
- riz - 2 articles;
- ampoule - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- feuille de laurier - 2 pcs.
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- Épices pour pilaf - 2 c.
- zira - au goût;
- ail - 2 gousses;
- sel - au goût;
- verts - si désiré.
Préparation
Envisager une autre option, comment faire cuire pilaf de la dinde. Nous versons l'huile végétale dans le bol du multivark. Les oignons et les carottes sont nettoyés et déchiquetés avec des pailles. Nous passons les légumes dans le bol au multivarker, en réglant le mode "Hot".
Après le signal de disponibilité, le couvercle de l'appareil n'est pas ouvert pendant encore 40 minutes, puis on mélange tout avec une cuillère en bois. Nous servons le pilaf prêt du filet de dinde chaud avec du thé vert fraîchement infusé.