Chou à l'ail à cuisson rapide

Essayez nos recettes pour faire un chou incomparablement délicieux avec de l'ail de cuisson instantanée.

Chou de salage rapide avec des betteraves, du vinaigre et de l'ail

Ingrédients

• chou (chou blanc) - 1,5 kg;
• betterave juteuse - 400 g;
• ail - 120 g;
• poivron - 6 pcs.
• feuilles de laurier - 4 pcs.
• eau propre - 1,4 litres;
• sucre, sel - 3 cuillères à dessert;
• vinaigre (9%) - 6 c. cuillères

Préparation

1. Avec le chou, nous prenons 2-3 feuilles, et le reste est coupé en gros carrés et placé dans un grand grand bol.
2. Hacher l'ail avec un couteau hacher les assiettes fines et les étendre dans le chou.
3. Nous nettoyons la betterave et la faisons passer dans une grande ou une râpe moyenne immédiatement dans un bol de légumes. Ici, nous versons également deux sortes de grains de poivre et étalons les feuilles de laurier finement brisées.
4. Remuez tout avec les mains propres et déplacez le contenu du bol dans une bouteille lavée.
5. Dans de l'eau pure, mélanger le sucre et le sel, porter à ébullition et quand il refroidit pour le réchauffer, le verser dans un bocal rempli de chou.
6. Ajouter le vinaigre et mettre le récipient dans un endroit chaud pendant 3,5 heures, après quoi vous pouvez manger du chou.

Chou mariné à l'ail et au vinaigre - une recette pour cuisiner instantanément

Ingrédients

• chou blanc - 2,2 kg;
• un mélange de poivrons - au goût;
• ail - 80 g;
• eau potable - 1,3 l;
• sel de cuisine - 2,5 c. cuillères;
• sucre cristallisé - 80 g;
• vinaigre de table - 80 ml.

Préparation

1. Avec le chou, nous enlevons les feuilles sales et ridées, puis coupons la tête en deux moitiés égales. Chacune de ces moitiés est déchiquetée aussi mince que possible, que nous déplaçons dans un grand bol.
2. Toutes les ciboulette sont frottées à travers une râpe et mis ce gruau dans le chou.
3. Saupoudrer abondamment avec un mélange de poivrons, mélanger et immédiatement déplacer le chou dans une bouteille.
4. Dans l'eau bouillante sur le poêle, nous versons le sucre, le sel de cuisine et le vinaigre de table.
5. Après avoir fait bouillir pendant environ 2 minutes, nous enlevons le cornichon et, sans le laisser refroidir, le remplissons avec un chou blanc préparé.
6. Dans cette forme, nous laissons les légumes mariner pendant 18-20 heures, et après nous retirons la collation du réfrigérateur.

Choucroute à l'ail à cuisson rapide

Ingrédients

• chou - 1,9 kg;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 7 dents;
• citron - 1 pièce;
• à soupe de sel - 1,5 c. cuillères;
• sucre fin - 2,5 c. cuillères;
• eau - 1,2 litres.

Préparation

1. Shinkle le chou.
2. Les carottes frotter sur une petite râpe et le mélanger dans un récipient avec du chou haché.
3. Nous pressons à travers la presse toutes les dents de l'ail, mélangez tout et mettez dans un pot pour 3 litres.
4. Nous préparons la saumure à partir d'eau, de sel fin et de sucre, et dès qu'elle bout, nous y pressons le jus d'un citron.
5. Après une minute, nous retirons le cornichon de la plaque et le versons dans un pot de légumes.
6. En 12 heures, vous pourrez déguster une délicieuse choucroute!