Salade "Tendresse" est le chef-d'œuvre culinaire, dans lequel harmonieusement combinés, des produits apparemment incongrus, créant un goût délicieux de la nourriture originale. Cette salade complète parfaitement la table de fête et ravira avec un goût fin et délicat.
Pâte feuilletée "Tendresse" aux pruneaux, au poulet et au concombre - recette
Ingrédients
- poitrine de poulet (filet) - 375 g;
- prunes de poisson séchées - 175 g;
- concombres frais - 250 g;
- noix - 95 g;
- oeufs de poule - 5 pcs.
- mayonnaise - 220 g;
- sel - au goût;
- herbes fraîches de votre choix et goût.
Préparation
Râper le filet de poitrine de poulet, le mettre dans une casserole avec de l'eau purifiée, ajouter un peu de sel et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant trente minutes. Ensuite, nous retirons la viande du bouillon, la refroidissons et la coupons en cubes, avec de la paille ou juste des mains, nous séparons les fibres de la taille désirée.
Cuire pendant dix minutes les oeufs de poulet, puis immerger pendant une minute dans l'eau glacée et nettoyer la coquille. Nous passons les protéines à travers une grande râpe, et les jaunes pétrissent avec une fourchette. De plus, nous jetons des noix dans un mortier ou nous écrasons dans un mélangeur pour obtenir des miettes. Nous lavons les concombres avec des pailles minces ou les laissons passer à travers une grande râpe. Séché mon pruneau sympa, cuit à la vapeur pendant quelques minutes avec de l'eau bouillante, puis séché de l'humidité et des pailles déchiquetées ou des tranches aléatoires.
Vous pouvez faire une salade sur un plat commun ou dans une kremankah séparée. Pour ce faire, déposer une couche de filet de poulet sur le fond de la vaisselle et s'habiller avec de la mayonnaise. Ensuite, tournez les pruneaux, puis les noix, le haut de l'écureuil et de nouveau la mayonnaise. Maintenant, disposez une couche de concombres, couvrir de filet de mayonnaise et jaunes pritrushivaem. Nous donnons la salade pendant environ 2 à 3 heures, puis décorer avec des grains entiers de noix, des brindilles de légumes frais et nous pouvons servir.
Salade délicate au poulet fumé, aux pruneaux et aux champignons
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet fumée - 340 g;
- pruneau séché sans pépins - 120 g;
- champignons frais - 270 g;
- concombre - 270 g;
- oignon - 140 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- mayonnaise - 250 g;
- huile végétale - 15 ml;
- sel;
- verts frais.
Préparation
Les Champignons bien lavés, les assiettes déchiquetées et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis avec pelés et finement
Au fond du saladier ou kremanok nous mettons les pruneaux et aromatisés à la mayonnaise. Ensuite, retournez le poulet fumé et encore la mayonnaise. Nous distribuons maintenant des alevins de champignons, des œufs, de la mayonnaise, du concombre et de la mayonnaise. Nous donnons une salade pendant deux ou trois heures pour l'imprégner, puis décorer avec des brindilles ou des feuilles de légumes frais et servir à la table.