Les salades sont la décoration de toute table de fête. Les préparer, vous pouvez inclure de l'imagination, et puis à partir d'un simple ensemble de produits qui à première vue ne sont pas du tout compatibles, vous pouvez préparer un véritable chef-d'œuvre. Maintenant, nous allons vous dire comment préparer une salade "bouleau" - la lumière, à la fois dans la nourriture et en préparation et très savoureux. Et d'ailleurs, c'est aussi magnifique. Vos invités seront ravis.
Salade "Beryozka" - recette
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- champignons (champignons ou pleurotes) - 300 g;
- oignon de taille moyenne - 2 pcs.
- concombres marinés - 2 pièces;
- oeufs de poulet - 4 pièces;
- pruneaux - 2 pièces;
- salade de mayonnaise - au goût;
- persil pour la décoration.
Préparation
Les oignons sont décollés de la coque, coupés en petits cubes et mis dans une poêle avec de l'huile préchauffée. Faire frire légèrement et ajouter les champignons. Il peut s'agir de champignons, de pleurotes ou de tout autre champignon. Ils devraient être coupés en petites tranches. Faites frire les champignons avec les oignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore d'eux. Nous les mettons dans le bol et quand ils refroidissent, posez-les sur un plat plat - ce sera la première couche de notre salade. Filet de poulet (il peut être pré-bouilli, et peut être cuit) coupé en morceau et le mettre sur le dessus des champignons. Cette couche est enduite de mayonnaise, puisque le poulet est plutôt sec. Dans une plaque séparée, on frotte les concombres sur une râpe, on égoutte le liquide formé et on étend les concombres par la couche suivante, qui est de nouveau épongée avec de la mayonnaise. Suivant trois blancs d'œufs et procéder directement à la décoration - à partir de la mayonnaise, nous faisons le tronc de notre bouleau, nous avons mis des rayures de pruneaux. Persil agira comme un feuillage. Si vous le souhaitez, vous pouvez frotter avec un jaune râpé. La salade "Bouleau" aux champignons est prête!
Salade "Bouleau" - recette à la pomme
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- oeufs de poulet - 3 morceaux;
- pommes aigres - 2 morceaux;
- oignon - 2 pcs.
- fromage dur - 100 g;
- mayonnaise;
- olives pour la décoration.
Préparation
Faites cuire la poitrine de poulet. Les oignons sont nettoyés et coupés en demi-anneaux minces et frits jusqu'à rouge, puis mis dans une première couche de salade plat long. Ensuite, mettez la poitrine de poulet hachée, qui est manquée avec de la mayonnaise. Ensuite, allez les oeufs râpés, encore la mayonnaise. Ensuite, les trois pommes sont la couche suivante. Après eux vont broyés de la même manière fromage râpé. Nous étalons le dessus de la laitue avec de la mayonnaise et nous commençons à la décorer: nous coupons les olives en deux et ensuite de nouveau en fines tranches. Nous décorons avec eux la surface de la salade "White Birch".
Salade "Birch" aux pruneaux - recette
Ingrédients
- cuisse de poulet fumé - 1 pc.
- œufs de poule bouillis - 3 pièces;
- Pruneaux sans graines - 100 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- mayonnaise, sel - au goût.
Préparation
Du lard fumé nous enlevons la pelure, nous séparons la viande des os et la coupons en cubes de taille moyenne. Étaler la première couche sur le fond du bol à salade. Les pruneaux lavés coupent en rayures (un peu à gauche pour décorer la salade) - c'est la deuxième
Recette de salade "Bouleau" avec du poulet peut être modifié et complété à votre goût, en changeant l'ensemble des ingrédients. Inclure la fantaisie, cuisiner avec amour - et tout sera très délicieux!