Coeurs de poulet, foie appartiennent à, soi-disant, des sous-produits. Certains croient qu'ils sont à la fois insipides et inutiles. Mais ce n'est pas le cas. De ces produits sont des plats délicieux qui ne sont en rien inférieurs à la viande. En outre, 100 grammes de cœurs de poulet contiennent près de 16 grammes de protéines. C'est l'un des premiers produits pour ceux qui gagnent de la masse musculaire. Maintenant, nous allons vous dire comment faire des coeurs de poulet dans la crème sure.
Coeurs de poulet - recette avec de la crème sure
Ingrédients
- crème sure - 100 g;
- Coeurs de poulet - 0,5 kg;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale;
- beurre - 30 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Faites frire les oignons hachés. Mes coeurs sont séchés et coupés en deux. Nous les étalons aux oignons, versons 50 ml d'eau et mélangeons. Couvrir la poêle avec un couvercle, laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, puis saler, poivrer, verser la crème sure, ajouter un morceau de beurre, mélanger à nouveau et cuire encore 10 minutes. Après cela, éteignez le feu et servir les cœurs de poulet dans la crème sure à la table.
Recette pour les cœurs de poulet à la crème sure
Ingrédients
- coeurs de poulet - 600 g;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- partie verte de poireau - 30 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 10 g;
- Sel et épices - au goût.
Préparation
Mes coeurs sont dans l'eau fraîche. Hacher l'oignon, comme d'habitude, et l'envoyer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand l'oignon est devenu doré, on y verse les cœurs et on fait cuire pendant environ 15 minutes, puis on ajoute les carottes coupées en cubes et on laisse mijoter 5 minutes de plus, puis on ajoute le sel, on ajoute les épices au goût. Étaler la crème sure, bien mélanger et cuire encore 7 minutes Saupoudrer les cœurs de poulet, cuits avec la crème sure et le poireau haché.
Recette pour les cœurs de poulet à la crème sure
Ingrédients
- Coeurs de poulet - 700 g;
- crème sure 20% de matières grasses - 300 g;
- oignons - 150 g;
- adzhika - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 20 ml;
- aneth - 30 g;
- sel, poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Préparer les cœurs: les laver, enlever l'excès de graisse. Oignon coupé en demi-anneaux minces et le passer. Quand il devient transparent, ajoutez les cœurs et faites-les frire pendant environ 7 minutes, puis nous versons de l'eau - cela devrait être tellement que les cœurs en sont couverts. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter sur un petit feu pendant 40 minutes, 5 minutes jusqu'à la fin de la cuisson, ajouter le sel, le poivre et la crème sure. Bien mélanger et porter à ébullition. Et seulement après cela, nous ajoutons adjika - ici, il est prudent, si adzhika est très forte, alors il doit être mis moins. Préparation de coeurs de poulet dans la crème sure est fini en saupoudrant un plat avec des herbes hachées de l'aneth.
Coeurs de poulet cuits dans de la crème sure
Ingrédients
- Coeurs de poulet - 600 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- oignon - 150 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sel, poivre noir - au goût.
Préparation
Les cœurs de poulet sont étalés dans une passoire et rincés à fond avec de l'eau fraîche. Ensuite, mettez les dans une casserole, versez dans l'eau, ajoutez la feuille de laurier et faites cuire environ 40 minutes après l'ébullition. Nous versons de l'huile végétale dans une poêle, y mettons des oignons et des oignons coupés en cubes et faites-les frire pendant environ 7 minutes.Nous mettons les cœurs bouillis, salez, poivrez et faites frire pendant 10 minutes.Ajoutez ensuite la crème sure, mélangez à nouveau et couvrez la casserole avec un couvercle. 5 minutes Coeurs de poulet délicieux dans la crème sure sont prêts, appétit agréable!