Si vous voulez garantir un des plats pour un festin à cent pour cent de succès, alors faites des paris sur les salades avec du saumon légèrement salé. Le poisson rouge ne laissera personne indifférent et un petit coup au budget se traduira par un tas d'émotions positives qui n'ont pas de prix.
Salade "Shuba" au saumon légèrement salé
Recette et le goût de "manteaux de fourrure" tout savoir. Ce plat est né à la suite de la crise, et maintenant, quand les filets de saumon salés peuvent être achetés dans chaque magasin sans attendre quelques kilomètres, les variations de la salade de crise ont commencé à inclure des ingrédients très coûteux. Cette couche de saumon légèrement salé diffère de l'original pour le mieux.
Ingrédients
- filet de saumon salé - 250 g;
- pommes de terre - 80 g;
- oignons verts - 3-4 plumes;
- betteraves bouillies - 90 g;
- carottes - 90 g;
- oeufs de poulet - 3 morceaux;
- mayonnaise de bonne qualité .
Préparation
Nous commençons par les légumes, ils doivent être soigneusement lavés et bouillis en uniformes, après avoir assaisonné avec suffisamment de sel. Après que les légumes deviennent mous, ils doivent être refroidis et nettoyés, puis frottés sur une grande râpe ou hachés, coupés en cubes - comme vous préférez. Par analogie, nous faisons les œufs, les brassant d'abord durs, puis les peler et les hacher finement.
Avant de mouler le plat, le poisson doit être nettoyé des os et écrasé avec des cubes. Couper les plumes d'oignons verts.
Répartir les couches de salade, promazyvaya chacune des couches de mayonnaise. Le haut du plat doit être décoré avec du poisson.
Délicieuse salade au saumon salé
Ce plat délicieux et très satisfaisant peut être préparé dans un format salade-cocktail avec du saumon légèrement salé ou en étalant tous les ingrédients en couches, comme nous avons décidé de le faire. En tout cas, un résultat brillant est garanti.
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 680 g;
- fromage à la crème - 260 g;
- câpres - 7 g;
- plumes d'oignons verts;
- avocats - 1 pièce;
- concombre frais - 80 g;
- oignon doux rouge - 30 g;
- Jus de citron vert, zeste de citron et sauce Tabasco - au goût.
Préparation
Nous couvrons la forme de 19x9 cm avec film alimentaire. Dans un bol, mettre le fromage à la crème, ajouter le zeste et le jus, les câpres finement hachées et les oignons verts. Assaisonnez le mélange au goût et fouettez avec un fouet ou un batteur. Rincer l'avocat dans une purée avec un mélangeur, ou en laissant le fruit à travers le hachoir à viande. Mélanger l'avocat avec le Tabasco et le jus de citron vert.
Une partie du saumon coupé en fines couches est disposée au fond du moule. Sur le dessus, répartir la moitié du fromage à la crème et le recouvrir de fines rondelles d'oignons doux. Nous mettons une autre couche de saumon, des cercles de concombre frais et la moitié de la crème d'avocat. Répétez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients se terminent. Nous couvrons la salade avec un film alimentaire d'en haut, mettons-le sous la presse et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Salade simple au saumon légèrement salée
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 250 g;
- courgettes - 80 g;
- menthe fraîche;
- poivron rouge - 90 g;
- avocat - 100 g;
- farro - 200 g;
- sauce soja - 30 ml;
- jus de citron - 40 ml;
- huile d'olive - 60 ml.
Préparation
Le filet de saumon légèrement salé est coupé en cubes. Coupez également la courgette et blanchissez-la dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes, séchez-la et
Couper l'avocat mûr en tranches de n'importe quelle forme et taille. Retirer le poivron de la tige et les couper en cubes. Nous versons des légumes à moitié du beurre et du citron. Faire bouillir le farro et refroidir, assaisonner avec un mélange de jus de citron et de beurre.
Prenez l'anneau culinaire et placez-le au centre du plat. Disposez tous les ingrédients préparés, retirez soigneusement l'anneau et admirez les couches de salade au saumon salé.