Une boisson russe traditionnelle est le kvas, qui est non seulement délicieux, mais aussi utile. Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver différentes versions de kvas avec différents additifs aromatisants, et il peut être cuisiné à la maison. Vous allez maintenant être convaincu que cette boisson est simplement obligée d'être présente à votre table.
Avantage et préjudice de kvass
Un certain nombre de propriétés utiles sont principalement associées à un mécanisme d'action spécial des champignons de la levure sur différents systèmes et organes.
Quel est l'avantage de kvass pour le corps humain:
- A un effet positif sur le système digestif, stimulant l'activité de l'estomac, ce qui aide à mieux digérer les aliments lourds.
- En tant que thérapie supplémentaire, il sera utile pour les maladies des voies respiratoires et du nasopharynx, ainsi que pour le rhume et la grippe.
- L'avantage du kvass vivant naturel est la disponibilité de diverses vitamines et minéraux qui sont importants pour le fonctionnement normal du corps. C'est pourquoi autrefois, il était utilisé lors de postes stricts.
- Pendant la fermentation, il se forme des acides organiques qui stimulent l'acidité de l'estomac. Considérant cela, il est recommandé de boire une boisson avec une gastrite atrophique.
- Favorise une augmentation du métabolisme , ce qui sera utile pour ceux qui souhaitent se débarrasser de l'excès de poids. À cette fin, il est recommandé de consommer sur un estomac vide à 0,5 st. Le contenu calorique de cette boisson est minime et 100 g ne contiennent que 27 kcal.
- Le bénéfice du kvass pour le corps est dû à la présence d'une grande quantité d'acide ascorbique, ce qui est nécessaire lorsque le corps est épuisé et pour renforcer l'immunité.
- En raison de la formation de divers acides, la boisson tue la flore nuisible dans l'intestin, tandis que le bénéfique, au contraire, le soutient.
- En raison de la présence d'un grand nombre de vitamines B , le système nerveux est renforcé, ce qui vous permet de mieux tolérer le stress et de lutter contre la dépression.
- Le bénéfice du pain kvas est dû au fait que la composition comprend des acides organiques qui sont capables de se dissoudre, et ensuite, d'éliminer du corps des cellules malades et cariées.
- Nous ne pouvons manquer de noter l'effet positif sur le système cardiovasculaire, et cela est dû au fait que les champignons de levure contenus peuvent nettoyer les vaisseaux des plaques de cholestérol, ce qui affecte positivement leur élasticité et renforce le muscle cardiaque.
- Cette boisson est parfaite pour les femmes, car elle affecte l'état de la peau, aidant à faire face à l'inflammation purulente, la pigmentation, la dermatite et d'autres problèmes.
- Oublions la fatigue et améliorons l'efficacité en donnant de la force.
Quant au magasin kvass, ou plutôt à ses avantages et ses inconvénients, ce dernier l'emporte sur le premier. Dans la production industrielle, la boisson est soumise à la pasteurisation, puis, et la conservation, ce qui conduit à la perte de pratiquement tous
Ce kvas maison ne contient pas de substances nocives, vous pouvez donc le boire en toute sécurité. Seulement, cela vaut la peine de considérer qu'après un moment la boisson devient aigre et ne peut pas le boire. En outre, il est important de considérer que dans le kvas contient une petite quantité d'alcool, il n'est donc pas permis de l'utiliser en grande quantité, et tout d'abord cela concerne les enfants. Le kvas domestique est contre-indiqué pour les femmes dans la situation, ainsi que pour les jeunes enfants. Il est prudent de boire une telle boisson pour les personnes atteintes de cirrhose, de gastrite et d'hypertension.