Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer une soupe légère avec des pâtes et des pommes de terre. Il s'avère incroyablement savoureux et parfumé!
Recette de soupe avec des pâtes et des pommes de terre
Ingrédients
- poulet bouillon - 2 litres;
- macaroni - 190 g;
- pommes de terre - 185 g;
- carottes petites - 45 g;
- oignon blanc oignon - 55 g;
- épices.
Préparation
Le bouillon de poulet est bouilli dans une casserole à feu moyen. Doucement jeter les pommes de terre, pelées, tranchés les mêmes petits cubes et faire bouillir pendant environ 5 minutes, podsalivaya au goût. Les oignons et les carottes sont traités, melenko brillant et bruni dans une petite quantité d'huile végétale raffinée chauffée. Pour les pommes de terre semi-finies, nous jetons les pâtes, mélangeons-les et après 10 minutes nous étalons le rôti de légumes. Couvrir la casserole avec un couvercle, faire bouillir la soupe de pommes de terre et les pâtes sans viande pendant une minute, puis éteindre et insister 15 minutes.
Soupe de viande avec des pâtes et des pommes de terre
Ingrédients
- boeuf - 410 g;
- eau potable - 2 litres;
- pommes de terre - 245 g;
- oignon blanc d'oignon - 105 g;
- huile végétale;
- carottes moyenne - 40 g;
- épices;
- pâtes - 90 g;
- les verts de persil.
Préparation
La casserole est remplie d'eau, envoyée au feu et portée à ébullition. Disposez ensuite la viande, lavez, traitez et coupez en morceaux. Assaisonner avec les épices, enlever si nécessaire l'écume et cuire le bouillon pendant environ 2 heures, en fermant le couvercle.
Nous épluchons les pommes de terre, les coupons en cubes et les remplissons d'eau. Les oignons et les carottes sont transformés, écrasés et salés dans une poêle à frire dans une huile chauffée. Soigneusement, nous enlevons le couvercle et abaissons les pommes de terre préparées dans le bouillon de viande prête. Faites cuire les ingrédients 15 minutes de plus, puis ajoutez les pâtes et mélangez. Après 5 minutes, nous introduisons le rôti de légumes, laissez la soupe bouillir pendant 5 minutes et ajoutez les herbes fraîches hachées. Tous mélangés, faire bouillir le contenu et insister sur la soupe avec des pâtes et des pommes de terre sous le couvercle pendant 30 minutes.
Soupe au poulet avec des pâtes et des pommes de terre
Ingrédients
- poitrine de poulet - 610 g;
- eau - 2 l;
- oignons blancs de carotte et d'oignon - 55 g chacun;
- pommes de terre - 115 g;
- pâtes - au goût;
- huile végétale;
- légumes frais;
- épices.
Préparation
Rincez le poulet dans une casserole remplie d'eau, jetez un oignon entier épluché et faites cuire, en enlevant l'écume, 55 minutes. Tous les légumes sont préalablement nettoyés, rincés et écrasés. Les oignons avec les carottes sont dorés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale. Nous retirons le poulet préparé du bouillon et y jetons les pommes de terre préparées. Ajouter ensuite les macaronis et le rôti de légumes. Assaisonner la soupe avec les épices, faire bouillir pendant environ 10 minutes, puis renverser sur les assiettes et chaque portion saupoudrée d'herbes fraîches râpées.
Soupe aux boulettes de viande, pommes de terre et pâtes
Ingrédients
- viande hachée - 410 g;
- oignon - 185 g;
- eau potable -3 l;
- pommes de terre - 490 g;
- carottes - 185 g;
- chapelure - 35 g;
- pâtes - 55 g;
- légumes frais;
- épices.
Préparation
Dans la viande hachée, verser la chapelure, saler, poivrer et bien mélanger avec les mains. Nous formons à partir de la masse de viande de petites boules lisses et les mettons sur une planche à découper spéciale. Le luchok et les carottes sont nettoyés, broyés et dorés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile. Avec les pommes de terre, couper la pelure, couper en petits morceaux et abaisser doucement dans l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 15 minutes, jusqu'à tendreté, puis jeter les pâtes et mettre les boulettes de viande. À la toute fin, nous envoyons des légumes rôtir à la soupe, nous la mélangons, assaisons le plat avec des épices et ajoutons des légumes frais hachés. Nous faisons bouillir le contenu, retirer la vaisselle de la plaque, couvrir la soupe avec un couvercle et insister pendant 10 minutes.