La compote de prune de cerise sera une excellente variante de la vitamine de billette pour l'hiver. Et si vous ajoutez d'autres fruits ou baies à ces fruits, nous obtiendrons un double avantage et un goût riche et intéressant de la boisson prête à l'emploi. Votre famille appréciera votre travail en dégustant un verre de compote parfumée au goût de l'été.
Compote de cerise rouge avec des noyaux pour l'hiver
Ingrédients
Calcul pour un pot de trois litres:
- prune rouge avec pépins - 1,35 kg;
- sucre cristallisé - 0,35 kg;
- eau filtrée - 2,4 l.
Préparation
Les banques sont lavées avec une solution de bicarbonate de soude et d'eau chaude, puis stérilisées pendant deux minutes chacune.
Alychu trié, lavé dans l'eau glacée, donner un bon écoulement, et jeter dans les boîtes préparées précédemment, en les remplissant d'un tiers.
Nous réchauffons l'eau à ébullition, la remplissons de fruits, la couvrons avec des couvercles bouillis et partons pour vingt minutes. Ensuite, nous retournons le liquide dans le récipient d'origine, en utilisant un couvercle avec des trous. Porter l'eau égouttée au point d'ébullition, verser le sucre cristallisé, remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et verser le sirop obtenu dans les boîtes. Nous bouchons les couvercles, enveloppons soigneusement la compote avec une couverture chaude, avant de retourner les canettes et la laisser refroidir complètement.
Une compote de prune et de courgette pour l'hiver
Ingrédients
- prune jaune avec des os;
- courgettes;
- sucre cristallisé;
- eau filtrée.
Préparation
La première étape consiste à préparer les canettes. Nous allons les laver avec une solution de soude et de l'eau chaude et les stériliser de toute manière pratique.
Alycha est lavé sous l'eau courante froide, laisser sécher, et mettre les boîtes sur le fond. Courgettes épluchées, pelées, coupées en cubes et distribuées dans des boîtes de conserve sur les prunes. Sur une partie de la prune, nous devons prendre trois parties de courgettes et remplir les boîtes "sur les cintres".
Maintenant chauffer l'eau à ébullition, verser le sucre sur la base de deux cents grammes par litre de liquide et cuire deux minutes. Le sirop résultant a versé une prune de cerise avec des courgettes, couvrir avec un couvercle bouilli et laisser jusqu'à complètement refroidi.
Versez le sirop refroidi dans la poêle, faites-le chauffer à ébullition et remplissez le fruit. Puis fermez hermétiquement les couvercles, retournez les bocaux et enveloppez-les dans une couverture bien chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Compote de prunes et de pommes cerises pour l'hiver
Ingrédients
Calcul pour un pot de trois litres:
- cerise prune avec des graines - 0,75 kg;
- pommes - 0,75 kg;
- sucre cristallisé - 0,3 kg;
- eau filtrée - 2,4 l.
Préparation
Dans des boîtes propres et stériles, nous mettons la cerise préalablement tressée dans de l'eau froide et des pommes, pelées et coupées en tranches. L'eau filtrée est chauffée à ébullition et nous la remplissons de fruits jusqu'au sommet. Nous couvrons avec des couvercles bouillis et partons pour vingt minutes. Ensuite, remettez le liquide dans la casserole, versez le sucre et remuez à ébullition. On verse le sirop obtenu sur les boîtes, on les roule immédiatement avec les paupières et on remet le dessous sous une couverture chaude jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.
Une compote de prune de cerise et de framboises pour l'hiver
Ingrédients
Calcul pour un pot de trois litres:
- cerise prune avec des graines - 1 kg;
- framboise - 0,25 kg;
- sucre cristallisé - 0,35 kg;
- eau filtrée - 2,4 l.
Préparation
Banques avec ma solution de soude et d'eau chaude. Dans chacun d'eux, nous avons mis en place prune de cerise avec des os et des framboises. De l'eau et du sucre, faites cuire le sirop et versez la prune de cerise avec des framboises. Nous couvrons les bocaux avec des couvercles, les plaçons dans des réservoirs d'eau chaude, les réchauffons jusqu'à la température d'ébullition et stérilisons chacun d'entre eux pendant vingt minutes. Nous scellons les couvercles et les laissons refroidir complètement, retournant les boîtes à l'envers.