Gâteau de lait caillé

Nous apportons à votre attention un très simple en préparation, mais une recette de biscuit incroyablement inhabituelle et originale avec remplissage de caillé.

La recette du biscuit caillé

Ingrédients

Pour la pâte blanche:

• oeuf - 3 morceaux;
• protéine de poulet - 1 pc.
• beurre - 200 g;
• crème sure - 150 g;
• sucre - 1 article;
• farine - 2 articles;
• levure chimique - 1 c. cuillère;
• vanilline - pincée.

Pour la pâte au chocolat:

• lait - 3 c. cuillères;
• cacao - 3 c. cuillères

Pour les boulettes de fromage cottage:

• jaune de poulet - 1 pièce;
• fromage cottage - 200 g;
• sucre - 3 c. cuillères;
• copeaux de noix de coco - 7 c. cuillères;
• vanilline - pincée.

Pour la crème:

• lait - 1 article;
• farine - 1 c. cuillère;
• Vanilline - au goût;
• sucre - 3 c. cuillères

Préparation

Considérons un moyen simple de préparer un biscuit caillé. Alors, faisons d'abord avec vous des boules de lait caillé. Pour ce faire, mélanger dans un bol de fromage cottage, le sucre, le jaune de poulet et les copeaux de noix de coco. Lorsque la masse devient uniforme, nous commençons à former de petites boules, trempées dans de l'eau froide. Puis les mettre sur une assiette plate et les retirer pendant 25 - 30 minutes dans le congélateur, congeler. Ensuite, préparez la pâte pour notre gâteau. Le beurre légèrement fondu est moulu avec du sucre ou battu jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite un œuf et une protéine de poulet, un par un. Chaque fois que nous mélangeons tout à fond. Maintenant, nous mettons la crème sure, saupoudrons la farine tamisée, la poudre à pâte et un peu de vanilline au goût. Tout le chemin bien battu jusqu'à un état magnifique. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte de consistance ressemblant à de la crème sure épaisse. Ensuite, nous divisons la masse en 2 parties égales. Lubrifier la tasse de l'huile de multivark et verser un peu de pâte sur le fond. Dans la deuxième partie, ajoutez le lait et le cacao , et encore une fois fouettez soigneusement.

Verser uniformément la masse de chocolat sur la pâte blanche en l'étalant sur toute la surface. D'en haut, étaler les boules de fromage cottage cuites et les presser légèrement dans la pâte. Nous faisons cuire le biscuit caillé dans le multivarquet, en tournant le mode "Cuisson" pendant environ 40 minutes. Après le premier signal prêt, nous ajoutons immédiatement 50 minutes supplémentaires. Nous sortons le gâteau prêt et pendant qu'il se refroidit, nous préparons la crème anglaise . Pour ce faire, mélanger le lait avec la farine, mettre un peu de sucre sur le goût et la vanilline sur la pointe du couteau. Nous mettons toute cette masse sur un feu faible et faisons bouillir la crème jusqu'à épaississement, en remuant constamment avec une cuillère. Avec une crème prête, arroser notre biscuit avec des boulettes de lait caillé et décorer avec des copeaux de noix de coco.