Quels aliments contiennent du phosphore?

Les propriétés utiles du phosphore pour le corps humain n'ont été découvertes qu'au XIXème siècle. Avant cela, le phosphore (traduit du grec - "transporteur de lumière") a été utilisé uniquement pour l'éclairage. Aujourd'hui, presque personne ne sait que le phosphore et le calcium sont nécessaires pour des dents et des os solides. Cependant, notre corps ne produit pas de phosphore, et par conséquent, avec un soin particulier devrait être trouvé des produits riches en phosphore.

Tout d'abord, le phosphore peut être trouvé dans la viande et les produits laitiers. Un gramme de protéine animale contient environ 15 mg de phosphore. Cependant, la place principale dans la liste, dans laquelle les produits contiennent du phosphore, devrait néanmoins occuper le poisson . Ce sont les habitants des pays où ils mangent principalement du poisson et sont prédisposés à la surdose de phosphore.

La teneur en phosphore dans les produits carnés est la plus élevée dans le boeuf et la volaille, également connu pour une grande quantité de phosphore et d'oeufs.

Parmi les fonctions du phosphore, il y a non seulement le tissu osseux, mais aussi la participation à la synthèse de l'ATP, de l'ADN et de l'ARN, ainsi que le maintien du tonus du muscle cardiaque et l'activation de la conductivité neurale des reins.

Le phosphore est également présent dans les aliments végétaux. Dans quoi, dans quoi, et dans l'entretien du grain de phosphore, vous ne refuserez pas. Les transporteurs célèbres de phosphore sont les fruits séchés , les noix et les céréales. Mais en raison du fait que les produits végétaux sont digérés beaucoup plus que de la viande, les végétariens sont fréquemment victimes d'une pénurie de phosphore.

Si vous ne manquez pas de calcium, alors, le plus probable, le niveau de phosphore est également normal. Le rapport calcium-phosphore devrait être de 2: 1. La dose quotidienne de phosphore:

Si vous avez des problèmes rénaux, alors vous devez contrôler strictement la consommation d'aliments contenant du phosphore, car leur excès entraîne le calcium et diminue l'action de la vitamine D, qui est trop pour les reins.