Le poisson peut être cuit de différentes façons: frire, cuire à la vapeur, faire des côtelettes, etc. Considérons avec vous comment faire du poisson sous les légumes et surprendre tout le monde avec ce plat incroyablement délicieux.
Recette de poisson pour les légumes
Ingrédients
- poisson - 500 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- mayonnaise - au goût;
- tomate - 3 pièces;
- fromage - 100 g;
- sel, épices - au goût;
- huile végétale - 50 ml;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- verts - si désiré.
Préparation
Comment faire cuire le poisson pour les légumes? Nous prenons des pommes de terre, les miennes, nous nettoyons, coupons en petites tasses et les mettons dans un plat allant au four, pré-graissé avec de l'huile végétale. Les filets de poisson sont hachés à volonté, mais pas très finement, et nous les mettons sur les pommes de terre. Les carottes sont nettoyées, frottées sur une grande râpe, frites avec de l'oignon haché dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélange de légumes légèrement frais et uniformément réparti sur le poisson. Les tomates coupées en cercles, les recouvrir de rôti, verser le tout avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Nous mettons le plat dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire au four jusqu'à 45 minutes. Nous servons des légumes chauds cuits sous les légumes, saupoudrés d'herbes fraîches hachées finement.
Pêcher avec des carottes et des oignons
Ingrédients
- oignons - 1 pc.
- tomate - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- verts d'aneth - si désiré;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- citron - 1 pièce;
- filets de poisson - 400 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre noir - au goût.
Préparation
Pour faire ce plat étonnant, prenez le poisson, nettoyez les écailles, l'intestin, coupez les ailerons, la tête et la queue. Ensuite, coupez-le le long de l'abdomen et retirez soigneusement tous les os.
Du jus de citron presser le jus, mélangé avec de l'huile végétale, du poivre moulu et du sel. Les feuilles d'aneth sont lavées à l'eau froide, séchées et hachées finement.
On verse le filet de poisson traité avec la marinade préparée, saupoudrer d'herbes hachées et laisser mariner environ une demi-heure. Ensuite, posez les filets de poisson sur la feuille.
Nous nettoyons l'oignon, le mien et broyons les demi-anneaux. Nous frottons les carottes sur une grosse râpe. Nous coupons la tomate mince
Sur le filet de poisson, mettre sur le dessus des carottes, des oignons, des tomates fraîches et des poivrons. Envelopper doucement la feuille et faire cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt dans un four préchauffé à 200 ° C pendant environ 40 minutes. Ensuite, nous le sortons du four, enlevez le papier d'aluminium, posez-le sur le plat et servez-le sur la table.
En général, la feuille de cuisson du poisson au four est irremplaçable. Un exemple frappant de ceci est nos recettes: aiglefin en feuille et dorado cuit au four .