Céleri - une plante herbacée comestible avec une racine épaissie, une commune agricole. Toutes les parties de cette plante ont un arôme caractéristique. Il est très utile pour la nutrition, en outre, il est également utilisé à des fins médicales (régule le système excréteur, augmente l'appétit et la force masculine). Les plantes-racines et les pétioles verts avec des feuilles contiennent beaucoup de diverses substances utiles. La partie racinaire est particulièrement remarquable pour l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids, grâce à la teneur élevée en fibres végétales.
Dites-vous ce que vous pouvez faire cuire à partir de céleri. L'inclusion dans le régime alimentaire de divers plats de ce merveilleux légume, sans aucun doute, va considérablement améliorer votre santé.
Smoothies de chou-fleur à la pomme et aux carottes
Ingrédients
- céleri - 3-5 tiges vertes;
- vert pomme - 1 pièce;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Couper la pomme en 4 parties et retirer les graines. Nous allons nettoyer les carottes. Chaque branche de céleri est coupée en plusieurs parties. Hacher tout dans un mélangeur. Vous pouvez ajouter à ce mélange épais utile de 50 ml de lait ou de crème. Par temps chaud, il est bon d'apporter des smoothies avec de la glace.
Salade de poulet au céleri, concombre, ananas et avocat
Ingrédients
- filet de poulet bouilli - 400 g;
- céleri - 0,5 tubercules + 3 tiges;
- concombre - 2 pièces;
- avocat aux fruits - 1 pc.
- ananas - 200 g;
- huile d'olive;
- chaux - 1 pc. (ou 0,5 citron);
- piment rouge;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Couper la viande en petits morceaux à travers les fibres. La partie racine du céleri est frottée sur une grosse râpe et les tiges sont hachées. La pulpe d'avocat est coupée en petits cubes, le concombre est coupé en morceaux, l'ananas est légèrement plus gros que l'avocat. Sauce-verser est préparé à partir d'un mélange d'huile d'olive avec du jus de citron vert, assaisonner avec de l'ail haché et du piment. Mélangez les ingrédients dans un saladier et une sauce.
Soupe au céleri avec poulet
Ingrédients
- filet de poulet bouilli (tranches) - 300 g;
- bouillon de poulet - pas plus de 100 ml;
- céleri - 8 tiges;
- pommes de terre cuites - 2 morceaux;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- feuilles de basilic.
Préparation
Des morceaux de viande de poulet, des pommes de terre, des tiges de céleri hachées et de l'ail sont grattés dans un mélangeur. Ajouter un peu de bouillon et d'huile d'olive. Nous avons versé dans des coupes de soupe, décorées avec une feuille. Vous pouvez ajouter à cette soupe à la crème utile des graines de sésame ou des noix râpées (noisettes). Pour la soupe, donnez du pain de blé entier, du gâteau d'orge ou ciabatta.