Aujourd'hui, la recette de la restauration rapide, qui peut être mise en doute dans le menu quotidien du Carême, est plus pertinente que jamais. À propos d'eux, nous parlerons dans notre matériel et offrirons plusieurs options pour des plats de lentilles appétissants et savoureux.
La recette pour une tarte maigre savoureuse
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé de qualité supérieure - 420 g;
- Levure sèche - 0,5 c.
- sucre de sable - 10 g;
- l'eau est chaude - 235 ml;
- huile d'olive - 35 ml;
- sel commun - 5 g;
Pour le remplissage:
- des champignons - 720 g;
- bulbes d'oignon - 170 g;
- dents d'ail - 3-4 pcs.
- tiges d'oignons verts - 2-3 pièces;
- paprika doux rouge moulu - 10 g;
- sel commun - 5 g;
- Poivre noir fraîchement moulu - 1 pincée;
- huile d'olive pour la friture - 35 ml.
Préparation
Le processus de préparation de la pâte pour cette tarte maigre est quelque peu différent des technologies habituelles. Mais c'est à cause de cette spécificité, malgré l'absence d'oeufs, d'oeufs et d'autres composants rapides dans l'essai, le goût de la cuisson n'est pas inférieur à celui qui contient une portion impressionnante de cuisson.
Alors, commençons. Mélanger la farine tamisée avec de la levure sèche, du sucre et une pincée de sel, verser l'huile d'olive et l'eau tiède et mélanger rapidement. La masse résultante des mains huilées s'étale sur la surface huilée, forme une sorte de rectangle, l'ajoute en deux et la laisse reposer quinze minutes. Puis répétez la procédure de pliage et d'épreuvage quatre fois de plus, et après cela, nous graisser généreusement la pâte d'en haut, le mettre dans un sac et le placer dans le réfrigérateur pendant une journée.
Après le passage du temps, nous nettoyons et déchiquetons les demi-cercles de l'ampoule, l'étalons dans de l'huile d'olive chaude et donnons un peu de marron. Après cela, nous avons étendu aux oignons champignons hachés et à l'ail et debout sur le feu, en remuant, jusqu'à ce que tous les jus sont évaporés. Maintenant, ajoutez un petit oignon vert haché, assaisonnez la masse de paprika moulu, de poivre noir fraîchement moulu et de sel et mélangez. Après cela, nous laissons les choses refroidir.
À ce moment-là, nous retirons la pâte du réfrigérateur, avec des mains huilées la divisons en deux parties, les roulons en boules et les laissons passer sous le film d'une heure à une heure et demie. Le four avec deux plaques de cuisson est chauffé à 225 degrés, à partir des morceaux de farine, nous roulons deux couches et les mettre sur des plaques à pâtisserie chauffées. En plus de la distribution de la farce à la ressemblance de la pizza et mettre les pièces à cuire au four pendant dix minutes.
Délicieuse salade maigre - recette
Ingrédients
- champignons marinés - 320 g;
- tomates fraîches - 320 g;
- Poivron bulgare - 220 g;
- oignon blanc salade - 75-120 g;
- feuilles fraîches d'aneth - 1 bouquet;
- sel commun - 1 pincée;
- saumure de champignons - 15 ml;
- huile raffinée d'olive ou de tournesol - 25 ml.
Préparation
Cette salade est préparée en trois chefs. Les tomates lavées et séchées et le poivre bulgare sucré sont coupés en tranches et en pailles, respectivement. Faire revenir les champignons dans une passoire et s'ils sont grands, les couper en tranches arbitraires. Bagel de légumes frais au fenouil avec un couteau tranchant. Nous dégageons une ampoule à salade blanche et coupons en fines rondelles. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier, remplir d'un mélange d'huile d'olive ou végétale, de saumure et de sel, mélanger et servir.
La douceur du carême avec vos propres mains - recette pendant le jeûne
Ingrédients
- graines de tournesol pelées et pelées - 25 g;
- grains de noix épluchés et concassés - 25 g;
- flocons multigraneux - 120 g;
- raisins secs sans noyau - 60 g;
- bananes pelées - 2 pièces;
- pommes - 2 pcs.
Préparation
Pour la préparation des friandises maigres, nous éplucherons les bananes épluchées, frotterons les pommes épluchées sur une râpe à melon et transformerons le mélange de fruit en splendeur avec un mélangeur. Puis mélanger la masse d'air obtenue avec le reste des ingrédients de la liste des ingrédients, le mettre sur une feuille de parchemin huilée et placez-le dans le four pendant 25 minutes, en le préchauffant à une température de 185 degrés. Sur la préparation, nous avons coupé les bonbons chauds en rectangles, les laisser refroidir et apprécier.