Ce plat banal, comme le chou cuit, lorsque vous ajoutez de la viande, des champignons ou d'autres ingrédients se transforme en un plat original et délicieux qui peut être servi à une table occasionnelle ou diversifier le menu festif.
Nous offrons plusieurs options pour la cuisson du chou cuit avec de la viande.
Comment faire cuire le chou cuit avec du riz et de la viande?
Ingrédients
- chou frais, chou blanc - 980 kg;
- porc - 450 g;
- céréales de riz - 180 g;
- carottes - 185 g;
- oignon - 165 g;
- jus de tomate - 210 ml;
- huile végétale - 25 ml;
- ail - 2 gousses;
- pois poivrés parfumés - 2 pièces;
- feuilles de laurier - 2 pièces;
- mélange moulu de poivrons;
- sel;
- verts frais de persil et de basilic.
Préparation
Le porc est lavé, essuyé avec des serviettes en papier et coupé en tranches de la taille désirée. Dans une sauteuse chaude chaude ou un kozanok versez un peu d'huile végétale et déposez des morceaux de viande. Nous leur résistons en remuant de temps en temps jusqu'à brunir.
En attendant, nous nettoyons et coupons avec des pailles des carottes et des oignons et broyons le chou.
Pour la viande rousse nous envoyons d'abord les oignons, et après cinq minutes les carottes. Frire encore sept minutes, ajouter le chou, verser le jus de tomate, jeter le sel, le mélange moulu de poivrons, les feuilles de laurier et le pois parfumé au poivre. Nous cuisinons vingt-trente minutes sur un feu modéré, couvrant la vaisselle avec un couvercle.
Simultanément, faire bouillir dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce que le croup de riz soit presque prêt et reposer dans une passoire. Lorsque le chou est presque prêt, ajouter le riz bouilli , jeter l'ail haché et les herbes fraîches. Nous soufflons le tout de sept à dix minutes et le tirons du feu.
Comment faire cuire la choucroute cuite avec de la viande et des champignons dans le four?
Ingrédients
- toute viande sans os - 560 g;
- choucroute - 980 g;
- champignons - 220 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- jus de tomate - 210 ml;
- huile végétale - 35 ml;
- pois poivrés parfumés - 2 pièces;
- feuilles de laurier - 2 pièces;
- sel et sucre - au goût.
Préparation
La viande lavée, bien séchée, coupée en petits cubes et dorée dans une poêle avec un petit
Dans les plats adaptés à la cuisson au four, décaler le contenu de la casserole, jeter les champignons, la choucroute et remplir tout de jus de tomate. Assaisonner au goût de sel, de sucre, de pois jetés de poivron, de feuilles de laurier, mélanger et agiter dans un four chauffé à 185 degrés pendant une heure et demie.
Nous servons le plat prêt en décochant avec des herbes fraîches.