Les pastilles maison d'Apple sont un mets délicieux et utile qui peut être donné sans essai même aux petits enfants. Selon la recette originale, il est préparé sans ajout de sucre, et la douceur manquante peut être réapprovisionnée en ajoutant du miel à la pomme miel.
Auparavant, la pastille était séchée dans l'air sous la lumière directe du soleil. Beaucoup de gens qui ont une telle opportunité continuent à faire de la délicatesse d'une manière si naturelle. Et dans un appartement de la ville ou dans de mauvaises conditions météorologiques, vous pouvez utiliser un séchoir ou un four.
Comment faire des pâtes aux pommes à la maison de la purée de pommes - une recette dans la sécheuse
Ingrédients
- pommes fraîches;
- miel - au goût;
- cannelle moulue - au goût.
Préparation
Préparer les pâtes avec un séchoir est une chose facile. Pour ce faire, nous prenons des pommes fraîches, les lavons, les sèchent et retirons les tiges et les noyaux avec des graines. Maintenant, coupez les fruits en morceaux, que nous mettons dans le récipient du mélangeur et broyer jusqu'à l'obtention d'une sauce aux pommes tendre. Dans le processus de l'appareil, miel et cannelle moulue peuvent être ajoutés au goût. Nous versons le plateau du séchoir avec de l'huile végétale raffinée ou simplement doublons de papier parchemin et y déposons une purée de pommes préparée. Nous distribuons la masse avec une couche uniforme d'environ un centimètre d'épaisseur.
En mode intermédiaire de l'appareil, la pastille peut être séchée jusqu'à douze heures. Un signe certain de son état de préparation est l'arriéré de la couche de fruits de la palette ou du papier.
Maintenant, il peut être tordu avec un rouleau et coupé en certains fragments. En outre, la pastille peut être faite avec de petites plaques (carrés ou losanges), couper une couche commune en fragments de la taille et la forme désirées.
Apple pastille cuisine maison - une recette au four
Ingrédients
- pommes fraîches;
- baies à choisir - à goûter;
- graines de tournesol pelées - au goût;
- miel - au goût.
Préparation
Si vous n'avez pas de sèche-linge dans l'arsenal des appareils de cuisine, alors vous pouvez cuisiner une délicatesse dans le four. Pour ce faire, nous enlevons les pommes fraîches lavées des graines avec le noyau, coupons en morceaux et écrasons le mélangeur à un état de sauce aux pommes presque uniforme. Si désiré, le goût de la pastille peut être modifié en ajoutant des baies ou des graines de tournesol. Pas trop sera miel. Il doit également être ajouté à votre goût. Enfin, nous coupons une fois de plus la purée de pomme avec les adjuvants, après quoi nous l'étendons sur la plaque à pâtisserie, en la déposant avec un tapis de silicone ou une coupe de film alimentaire qui doit également être enduit d'huile végétale sans arôme.
La couche de pomme ne doit pas être inférieure à un centimètre, sinon la pastille sera séchée très longtemps. La température du four pendant toute la période de séchage des friandises devrait être minimale et ne pas dépasser soixante degrés, et la porte du four est légèrement ouverte. Il est préférable d'installer la casserole sur l'étagère supérieure et de l'utiliser s'il y a un mode de convection. Donc, le séchage sera plus rapide.
Nous déterminons la préparation comme lorsque vous préparez la pastille dans un séchoir, le long d'une feuille de pomme bien en retard.
Pour faire le pastel n'est pas si sombre, vous pouvez saupoudrer de jus de pomme après avoir tranché la pomme, verser une petite portion d'eau et le mettre dans une casserole sur une plaque de cuisson. Dès que les tranches commencent à se désintégrer, retirer le récipient de la plaque, laisser refroidir la masse de pomme, l'assaisonner de miel et homogénéiser le mélangeur. Le séchage d'une telle pastille est possible à la fois dans la sécheuse et dans le four dans les mêmes conditions. Dans ce cas, le jus de citron et le traitement thermique des pommes empêcheront leur oxydation et la pâte sera beaucoup plus légère.