Le gâteau "cabane monastique" avec une cerise va parfaitement décorer votre table non seulement de tous les jours, mais même un dîner. Une telle délicatesse vous rappellera toujours une maison confortable, une famille amicale et une enfance insouciante.
Gâteau "Cabane monastique" avec des cerises et du lait condensé
Ingrédients
Pour le test:
- margarine - 250 g;
- farine - 2 articles;
- crème sure - 200 ml.
Pour le remplissage:
- cerises sans pépins - 700 g;
- sucre - au goût.
Pour la crème:
- lait condensé bouilli - 400 g;
- Beurre - 200 g.
Pour l'arrosage:
- les noix;
- chocolat râpé;
- rasage de noix de coco.
Préparation
Maintenant, vous dire comment faire un gâteau "Hutte monastique" avec une cerise. Alors, mettez les baies dans une passoire et laissez un peu de temps pour empiler tout le jus. Nous tamisons la farine dans un bol séparé. La margarine réfrigérée est coupée, mélangée avec de la farine et broyée jusqu'à la formation de miettes. Dans la masse résultante, verser la crème sure et bien pétrir une pâte homogène, qui ne colle pas aux mains. Nous couvrons le bol et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, diviser la pâte en 15 parties égales, dont chacune est roulée d'abord avec la saucisse, puis roulé avec un rectangle. Pour chaque pièce, mettez une cerise, saupoudrée de sucre. Ensuite, connectez soigneusement et éclabousser les bords, formant un tube. Transférer les "bûches" sur la plaque de cuisson graissée, mettre au four et cuire au four pendant 30 minutes.
Et cette fois nous faisons de la crème à l'huile . Pour ce faire, mélanger le beurre ramolli avec le lait condensé bouilli et mélanger la masse à la splendeur. Maintenant, prenez un plat plat, étalez 5 tubes dessus, couvrez-le de crème, mettez 4 autres tubes dessus - crème et ainsi de suite. Lorsque tous les tubes sont posés, graisser les côtés du gâteau avec de la crème et saupoudrer trois chocolats et les mélanger avec des noix. Vous pouvez également utiliser d'autres poudres - copeaux de noix de coco, noix, chocolat râpé. Saupoudrer sur le gâteau entier et laisser tremper sans réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Gâteau "Cabane monastique" avec cerise et crème anglaise
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 4 articles;
- crème sure - 1 article;
- sucre - 2 c. cuillères;
- margarine - 250 g;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- cerise.
Pour la crème:
- lait - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 0,5 articles;
- farine - 0,5 c. cuillères;
- amidon - 0,5 c. cuillères;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Mélangez la farine avec la crème sure et le sucre, jetez une pincée de sel, ajoutez le beurre, hachez tout jusqu'à obtenir une mie et une pâte homogène. Ensuite, nous l'enlevons au réfrigérateur pendant 2 heures, et nous le faisons nous même en farcissant et en crème. Cerise lavée, enlever les os et ajouter du sucre.
Ensuite, préparez la crème anglaise. Pour ce faire, on verse un peu de lait dans un récipient séparé et on dilue l'amidon et la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Fouetter le reste du lait avec le jaune de poulet et le sucre. Nous mettons le mélange dans une assiette et le portons à ébullition. Ensuite, versez le lait soigneusement et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Ensuite, nous mettons de côté la casserole et la laissons refroidir. Lorsque la crème devient presque fraîche, commencez à la fouetter, en ajoutant graduellement du beurre. Après cela
Après deux heures, nous retirons la pâte, la posons sur la table et la divisons en trois parties égales. Chaque morceau est roulé dans un carré avec des côtés d'environ 30 cm et coupé en 5 bandes égales. Sur chaque strié nous mettons des baies dans une rangée, enveloppons les tubes et déchirons la pâte par-dessus. Les tubes prêts sont placés sur une plaque à pâtisserie et cuits pendant environ 20 minutes à haute température. À la fin, vous devriez obtenir 15 "journaux", farcis avec des cerises. Le gâteau est placé sur un grand plat en forme de pyramide, promazyvaya chaque couche de crème pâtissière.