Récemment reçu une recette populaire pour les tartes "Bombs" avec des tomates et du fromage dans les gens appelés russe chebureks , mais ils sont préparés à la manière de pelmeni: le remplissage est divisé en portions entre deux couches de pâte, puis les tartes sont coupées avec un verre frit ou cuit au four. Avec la technologie détaillée de la cuisson de ce plat simple, vous pouvez en apprendre plus.
Tartes "Bombochki" avec des tomates et du fromage
Si vous n'aimez pas le fromage, alors vous pouvez remplacer le fromage saumâtre par le chèvre dur ou mou habituel - toute variation coexiste parfaitement dans le cadre de cette recette.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 365 g;
- eau 230 ml;
- huile d'olive - 55 ml.
Pour le remplissage:
- tomates - 430 g;
- brynza - 190 g;
- ail - 2 dents;
- une poignée de verdure à l'aneth.
Préparation
La pâte pour ces tartes est également préparée simplement simple, comme la garniture, il suffit de combiner tous les ingrédients de la liste ensemble, assaisonner légèrement et pétrir tout dans une boule épaisse. Diviser la pâte en deux parties, chaque rouler et placer sur le dessus de l'une des couches des diapositives les garnitures constituées d'un cercle de tomate dans la base, au-dessus de laquelle est placé fromage râpé, mélangé avec de l'ail et l'aneth. Couvrir la couche avec le reste de la farce et avec des boutures, du verre, des bols ou toute autre taille appropriée, découper les galettes. Cuire l'apéritif frit, et placer des tartes frites rosées "Bombs" sur des serviettes en papier.
Comment faire cuire la pâte feuilletée d'une pâte feuilletée?
Si au fil du temps, et en cas de problème, alors une collation rapide peut être préparée avec la couche de pâte feuilletée déjà préparée, tout ce que vous avez à faire est de mettre la farce simple sur le dessus et l'envoyer au four.
Ingrédients
- emballage de pâte feuilletée;
- tomates - 380 g;
- fromage cottage - 115 g;
- ail - 3 dents;
- fromage à pâte dure - 115 g;
- poignée de feuilles de basilic;
- oeuf
Préparation
Répartir le paquet de pâte feuilletée en deux et le décongeler. Rouler les couches non gelées. Couper les tomates en cercles et saisir la garniture de caillé simple, composé d'un mélange de fromage cottage lui-même avec du fromage râpé, moulu avec une pâte d'ail et de basilic moulu. Répartir les tranches de tomates sur la pâte feuilletée, garnir les portions du mélange de fromage et recouvrir avec une deuxième feuille de pâte. Découpez les tartes rondes, couvrez-les d'œuf battu et faites cuire à 200 degrés jusqu'à blanchir.
Tartes "Bombes" - une recette dans le four
Une simple collation peut être transformée en un plat vraiment incroyable, en adaptant la recette de la pizza au régime pour faire des "bombes", parce que les ingrédients principaux - les tomates et le fromage - sont dans les deux versions.
Ingrédients
Pour le test:
- levure sèche - 7 g;
- sucre cristallisé - 5 g;
- eau 175 ml;
- farine - 245 g;
- huile d'olive - 30 ml.
Pour le remplissage:
- tomates - 310 g;
- oignon - 90 g;
- ail - 2 dents;
- poivron - 90 g;
- saucisse - 90 g;
- fromage à pâte dure - 90 g.
Préparation
Préparer la pâte de levure de base en dissolvant la levure dans de l'eau chaude sucrée et en la versant avec le beurre dans la farine. Dès que la pâte est doublée, divisez-la en deux, roulez-la et étalez une partie du remplissage sur l'une des couches. Pour ce dernier, laissez ajouter le poivron et les oignons hachés, ajoutez l'ail et les tomates à la friture de légumes. Lorsque les légumes atteignent pratiquement le prêt, c'est ramollir, les mélanger avec des morceaux de saucisse et laisser refroidir. Au cours d'une partie de la garniture, mettez le fromage, couvrez tout avec la deuxième couche de pâte et coupez en galettes. Envoyez les "Bombes" pour cuire pendant 12-15 minutes à 200 degrés.