La crème au chocolat et au noisette est un délice que l'on peut utiliser de différentes façons: il suffit de la badigeonner sur un petit pain ou de décorer un gâteau de fête avec. Sa consistance douce et magnifique, son goût délicieux et son arôme de noisette ne laisseront personne indifférent. Nous vous dirons aujourd'hui comment faire une crème au chocolat et traiter les parents avec ce dessert fabuleux.
Crème au chocolat et au noisettes sur lait condensé
Ingrédients
- lait condensé bouilli - 1 pot;
- beurre - 100 g;
- chocolat ou cacao - 50 g;
- écrous moulus - 0,5 articles;
- cognac - 2 c. cuillères
Préparation
Nous prenons d'abord l'huile crémeuse du réfrigérateur, la retournons et la laissons sur la table pendant quelques heures pour qu'elle devienne douce. Cette fois-ci, nous passons au crible une fine passoire de cacao, qui permettrait d'éliminer tous les morceaux ou de frotter au milieu du chocolat noir au chocolat. Ensuite, battre le mélangeur de cacao avec une huile douce et ajouter le lait condensé bouilli. Nous mélangeons tout soigneusement, jetons les noix broyées et versons du cognac. Encore une fois, fouetter la masse avec un mélangeur et enlever la crème pendant un certain temps dans le réfrigérateur pour le rendre plus épais et plus dense.
Recette de crème au chocolat
Ingrédients
- lait de vache - 3 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- sucre cristallisé - 1 article;
- sel - 3 g;
- farine de blé - 6 c. cuillères;
- poudre de cacao - 2 c. cuillères;
- Vanille - au goût;
- beurre d'arachide aux noix - 2 c. cuillères
Préparation
Dans une casserole versez 2 tasses de lait, ajoutez les oeufs, le jaune d'oeuf, versez le sucre, salez et fouettez soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez doucement la farine de blé et le cacao. Après cela, étaler la pâte de noix de cacahuète, mélanger, mettre la vaisselle sur un feu faible et, en remuant, amener la masse à ébullition. Retirez maintenant délicatement la casserole de l'assiette, versez le lait restant et jetez au goût vanille. Remplissez la crème préparée avec des verres transparents, envoyez-les pendant 2 heures au réfrigérateur, puis servez le dessert à la table.
Crème au chocolat et au mascarpone
Ingrédients
- fromage mascarpone - 300 g;
- sucre en poudre - 50 g;
- crème 30% - 30 ml;
- café moulu - 0,5 c.
- pâte de chocolat - 200 g;
- noix déchiquetées - 50 g.
Préparation
Nous mettons le fromage dans un bol et le mettons au bain-marie. Ensuite, ajoutez la pâte de noix, versez la crème, versez le sucre en poudre, les noix broyées et le café. Nous apportons tout à une consistance homogène et retirez la crème du bain-marie. Nous refroidissons le traitement à température ambiante et l'utilisons pour le but prévu.