Les desserts au lait caillé sont les favoris de la majorité, mais jusqu'où ira votre créativité, à la recherche de la recette la plus intéressante avec du fromage cottage? Nous avons ramassé pour vous des plats originaux que vous n'avez probablement pas essayés.
Caillé dessert "marbre"
Ingrédients
Pour la base de chocolat:
- chocolat noir - 110 g;
- beurre - 100 g;
- sucre - 120 g;
- farine - 60 g;
- oeufs - 2 pièces
Pour la masse de caillé:
- fromage cottage - 225 g;
- sucre - 40 g;
- oeuf - 1 morceau;
- Liqueur Bailey - 2 c. cuillères
Préparation
Le four est chauffé à 150 ° C. Couvercle du plateau de cuisson avec du papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat avec du beurre et mélangez-le avec du sucre jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.
Nous battons les oeufs pour notre base de chocolat et les versons dans le chocolat, en remuant constamment. Ajouter la farine tamisée et verser la pâte dans la forme préparée.
En même temps, nous mélangeons le fromage cottage à l'homogénéité, le mélange avec du sucre, des œufs et de la liqueur. Nous versons le mélange de caillé sur la base de chocolat, puis mélangez légèrement les deux mélanges avec un couteau pour obtenir des taches de marbre.
Faire cuire le dessert au fromage cottage pendant 25 à 35 minutes et laisser refroidir pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Dessert caillé avec des baies
Nous comprenons que tout le monde ne maîtrise pas le caillé brun de la recette ci-dessus, alors nous vous suggérons de préparer un dessert caillé plus diététique avec des baies.
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- yaourt - 200 g;
- miel - 1,5 c. cuillères;
- foie - 15 pièces;
- baies (fraises, framboises, bleuets);
- jus de citron - au goût;
- sucre - 1-2 c. cuillères
Préparation
Les baies lavées et séchées sont coupées et mélangées avec du sucre et du jus de citron. Nous laissons 4 biscuits sablés pour la décoration, et le reste nous moudre dans une miette. Nous étalons les miettes de biscuits en fonction de 4 verres de service et verser une cuillère de jus de baies dans la table avec une cuillère.
Le fromage cottage est essuyé à travers un tamis et mélangé avec du yaourt. Ajouter le miel au mélange et l'étaler sur le dessus de la couche de biscuit. Nous décorons le dessert avec une salade de baies et le servons à la table.
Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner tout dessert au fromage cottage avec des fruits de cette façon.
Trio de desserts au lait caillé
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- crème sure - 270 g;
- gélatine - 2 c. cuillères;
- sucre en poudre - au goût;
- colorants alimentaires.
Préparation
Verser la gélatine à l'eau froide et laisser gonfler. Gonfler la gélatine dans un tiers d'un verre d'eau bouillante ou de jus préchauffé. Le fromage cottage est essuyé à travers un tamis et battu avec un mélangeur avec de la crème sure et de la gélatine, ajouter le sucre en poudre au goût et diviser le mélange en trois parties égales. Deux parties de la masse de caillé sont colorées avec des colorants alimentaires différents, et un reste propre. Maintenant, en petites portions, alternativement, verser le mélange de caillé dans le moule. À la fin, il se trouve une sorte d'arc-en-ciel sur le plateau. Nous laissons le dessert geler dans le réfrigérateur, puis le couper et le servir sur la table.
Caillé dessert aux pêches
Ingrédients
- fromage cottage - 1 article;
- crème sure - 1/4;
- extrait de vanille - 1/2 c.
- sucre - 6 c. cuillères;
- pêches - 2 pièces;
- prunes - 8 pièces;
- Nectarines - 2 pièces;
- figues - 8 pièces;
- cerises - 250 g;
- miel.
Préparation
Le fromage cottage frotte à travers un tamis jusqu'à l'obtention d'un uniforme. Ensuite, mélangez-le avec de la crème sure, de la vanille et du sucre. Laissez le fromage cottage au réfrigérateur.
Les pêches, les nectarines, les prunes et les figues sont coupés en tranches de taille à peu près égale. Les cerises partent entières. Saupoudrer le fruit avec 4 cuillères à soupe de sucre, mélanger et étaler sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire les fruits pendant 15-20 minutes dans un four préchauffé à 245 ° C. Nous servons la base de caillé dans un bol séparé, étalant sur le fruit et arrosant le dessert avec du miel. Bon appétit!