Cette recette étonnamment facile, pour une raison quelconque, beaucoup ne me souviens pas. Et c'est étrange. Après tout, il n'y a probablement aucun moyen plus facile de cuisiner de délicieuses pâtisseries aromatiques et, surtout, croustillantes. Tout ce dont vous avez besoin pour une recette classique pour les «oreilles» floconneuses est un paquet de pâte, un verre de sucre et 30 minutes de temps. Essayez de le cuisiner le soir après le travail ou de réveiller la famille samedi avec l'odeur délicieuse de produits de boulangerie frais. Votre ménage le mangera plus vite que vous ne cuisinez.
«Oreilles» de pâte feuilletée - recette
Si vous êtes un fan de la pâte à cuire vous-même et catégoriquement contre le produit acheté, par peur des additifs nocifs sous la forme d'huile de palme ou de noix de coco, alors cette recette est juste pour vous. Les "oreilles" de pâte feuilletée sont préparées très facilement, et la pâte elle-même est pétrie rapidement. Dans la recette la plus simple pour les «oreilles» en couches, seul le sucre est utilisé pour saupoudrer, mais vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle, divers types de noix, du sésame, du pavot. Vous pouvez mélanger plusieurs types de farce - c'est une question de goût et de préférences.
Ingrédients
- farine - 0,5 kg;
- eau 250 g;
- beurre - 300 g;
- sucre - 200 g;
- sel - 10 g;
- Vanille - au goût.
Préparation
Pour la pâte mélanger le beurre fondu avec de la farine, du sel et de l'eau. Nous le mélangeons bien, puis roulons-le sur la table pour faire un rectangle. Saupoudrer le gâteau de sucre et de vanille, puis l'envelopper des deux côtés au centre avec des petits pains. A partir du test, nous coupons les "oreilles" d'une épaisseur de 1-1,5 cm, étalons les biscuits sur la plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four pendant environ 20 minutes, préchauffé à 180 degrés, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. "Oreilles" de pâte feuilletée étalées sur une assiette et saupoudrées de sucre.
"Oreilles" de pâte feuilletée aux noix
Aujourd'hui, la pâte feuilletée prête à l'emploi peut être achetée dans n'importe quel magasin. Ainsi, sur le chemin du retour, vous pouvez courir au supermarché, acheter un emballage et chez vous cuire rapidement des "oreilles" de pâte feuilletée. Le temps passera très peu, et la famille se réjouira d'un thé-party amical avec de délicieuses pâtisseries. Si le paquet de pâte est déjà dans votre congélateur et attend votre heure, alors avant de vous mettre au travail, mettez-le au réfrigérateur, puis à l'arrivée vous ne devrez pas attendre que la pâte soit décongelée et vous pouvez immédiatement commencer à préparer les "oreilles". pâte feuilletée.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- Noix moulues - au goût;
- sucre, cannelle - au goût.
Préparation
La pâte finie est décongelée, roulée en une couche sur une table de farine, saupoudrée de noix, de cannelle et de sucre, puis rouler les extrémités au milieu en 2 rouleaux. Vous pouvez d'abord rouler avec un rouleau à pâtisserie sur les écrous, de sorte qu'ils sont légèrement pressés, mais ne pas exagérer. La pâte est coupée en morceaux d'une épaisseur d'environ 1-1,5 cm, disposer les "oreilles" de biscuits feuilletés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes avant de blanchir. Vous pouvez simplement graisser la plaque de cuisson avec de l'huile, mais le parchemin, d'abord, protège les biscuits de la combustion, car le sucre peut fondre, et d'autre part, il est beaucoup plus facile de laver une telle plaque de cuisson.
D'ailleurs, vous pouvez préparer des "oreilles" de bouffée comme avec du sucre ou de la poudre douce, et avec des herbes, du fromage, du fromage, du bacon, de l'ail ou du poivre rouge. Pour ce faire, mettre le remplissage sur la plaque à pâte et plier en "boucles". Les biscuits sont cuits les mêmes 15-20 minutes, mais vous pouvez déjà le servir non seulement pour le thé, mais aussi pour la soupe.