Pour ceux qui, pour une raison ou pour une autre, n'ont pas le droit de manger des œufs, ou qui ne les trouvent pas dans le réfrigérateur, mais veulent manger des pâtisseries sucrées et délicieuses, nous leur dirons aujourd'hui comment cuisiner des biscuits à l'avoine sans oeufs.
Une recette de biscuits à l'avoine sans oeufs avec des pommes
Ingrédients
- flocons de farine d'avoine "Hercules" - 350 g;
- farine - environ 7 cuillères à soupe. cuillères;
- sel - 1/3 c.
- beurre - 145 g;
- sucre brun - 200 g;
- soda, éteint avec du vinaigre - 1 cuillère à café;
- crème sure - 50 ml;
- pomme - 1 pièce;
- cannelle moulue - au goût.
Préparation
Pour faire de merveilleux biscuits à l'avoine sans oeufs, séchez les flocons d'avoine dans une poêle sur le plus petit feu pendant environ quinze minutes, en remuant constamment. Ensuite, broyez-les en farine avec un mélangeur, un moulin à café ou un hachoir à viande.
Dans un autre bol, mélanger le beurre ramolli, la crème sure, le sucre, le sel, la cannelle, le soda, éteint avec du vinaigre et fouetter jusqu'à consistance lisse, ajouter à la fin une pomme râpée et mélanger. Verser les flocons d'avoine écrasés et pétrir la pâte. Maintenant, ajoutez la farine et atteignez la consistance désirée pour la formation pratique de biscuits.
Mettez une petite quantité de pâte sur la plaque à pâtisserie recouverte de farine et avec les doigts trempés dans la farine, nous formons des biscuits ronds. Nous mettons la casserole dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ quinze minutes.
Les biscuits chauds et doux refroidissent, durcissent et deviennent croustillants et fins au goût.
Biscuits à l'avoine sans oeufs et beurre
Ingrédients
- flocons d'avoine - 300 g;
- eau chaude - 100 ml;
- huile raffinée végétale - 100 ml;
- sucre brun - 3 c. cuillères avec une diapositive;
- poire - 1 pièce;
- levure chimique - 0,5 c.
- Noix - au goût;
- raisins secs - au goût;
- fruits confits - au goût;
- graines - au goût.
Préparation
Les flocons d'avoine sont versés dans un bol, verser de l'eau chaude et de l'huile végétale, ajouter le sucre brun, bien mélanger et laisser gonfler pendant une heure. Nous étalons dans la pâte des noix broyées, des raisins secs, des fruits confits finement hachés, des graines, de la poire râpée sur la râpe, mélangez et appliquez une petite quantité du mélange avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie avec du papier beurré. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant vingt minutes.
Biscuits à l'avoine sans oeufs sur le yogourt avec du fromage cottage
Ingrédients
- farine de blé - 1-1,5 tasses;
- flocons de farine d'avoine "Hercules" - 1 verre;
- beurre - 100 g;
- sucre cristallisé - 70 g;
- miel - 4 c. cuillères;
- kéfir - 100 ml;
- fromage cottage - 100 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- cannelle - 1 cuillère à café.
Préparation
Pour commencer, mélanger dans un bol de flocons d'avoine, la levure chimique, le sel, le sucre et la cannelle. Ensuite, on verse le beurre fondu, le miel liquide et le yogourt dans la masse sèche, on remue, on ajoute le fromage cottage et, en versant graduellement la farine tamisée, on mélange une pâte assez épaisse, difficile à mélanger. Nous en mettons une petite quantité sur une plaque de cuisson, enduite d'huile, et nous formons des biscuits de la taille désirée à l'aide des mains mouillées dans l'eau. Cuire au four préalablement chauffé à 195 degrés pendant vingt minutes.