Les gâteaux biscuits sont la base d'une variété de desserts terribles. Mais pas le plus important. Le goût du gâteau fini est directement déterminé par la crème utilisée et diverses charges.
Nous proposons des recettes pour la préparation d'une crème pour gâteaux biscuits et, par conséquent, des variantes de goûts complètement différents des desserts.
Délicieuse crème pour gâteaux biscuits prêts à l'emploi
Ingrédients
- crème à fouetter avec un pourcentage élevé de graisse - 650 g;
- guimauve ;
- des oranges;
- toute confiture ou confiture.
Préparation
Pour préparer cette crème, nous avons besoin de crème qui fouettée bien et se transforme en une mousse luxuriante. Nous allons les fouetter sans l'ajout de sucre granulé.
Marshmallow coupé en tasses, en humidifiant chaque fois la lame du couteau avec de l'eau froide. Les oranges sont épluchées et également déchiquetées par des anneaux.
Nous couvrons d'abord chaque gâteau avec de la confiture ou de la confiture, étalez une couche de cercles de guimauve, recouvrez de crème, puis une couche de tasses oranges et de la crème à nouveau. Nous couvrons avec la deuxième croûte et de même nous répétons toutes les actions une deuxième fois. Puis couvrir avec le troisième gâteau et décorer le dessus du gâteau à votre goût.
Recette de crème pâtissière pour l'imprégnation de biscuits
Ingrédients
- lait - 520 ml;
- sucre cristallisé - 210 g;
- farine de blé - 65 g;
- oeufs de poule - 4 morceaux;
- sucre vanillé - 15 g.
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient moelleux. Ensuite, on verse la farine de blé et on la mélange au fouet jusqu'à dissolution complète des boulettes de farine. Puis versez le lait, versez le sucre vanillé, mélangez et déterminez les plats avec la masse sur le feu. Réchauffez le contenu, en remuant continuellement, jusqu'à épaississement, mais ne laissez pas la crème bouillir.
Lorsque la crème est prête, nous la refroidissons complètement et l'appliquons pour l'usage prévu, en l'étalant avec des gâteaux éponge pour obtenir le gâteau.
Comment préparer la crème pour les biscuits au beurre et au lait condensé bouilli?
Ingrédients
- Beurre - 190 g;
- lait condensé bouilli - 380 g;
- sucre vanillé - 15 g;
- cognac ou Madera - 90 ml.
Préparation
Préemballer le beurre au préalable dans le réfrigérateur et laisser le ramollir doucement à température ambiante. Puis mélangez-le avec du sucre vanillé, du lait condensé bouilli, ajoutez du cognac ou de la madera et fouettez le tout avec un mixeur ou un mixeur. La crème pour les biscuits est prête. Il peut être complété en assemblant un gâteau avec des morceaux de fruits frais, de fruits secs ou de noix.
Crème sure pour biscuits au lait condensé
Ingrédients
- crème sure avec une teneur en matières grasses de plus de 25% - 520 g;
- lait évaporé 420 g;
- beurre - 120 g.
Préparation
Dans un récipient approprié, mélanger le lait condensé avec le beurre, déterminer pour la chaleur moyenne, chauffer, remuer, faire bouillir et cuire pendant environ sept minutes. Laisser ensuite la masse refroidir complètement, ajouter la crème fouettée à la splendeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille ou du sucre vanillé, et ajouter des morceaux de fruits ou de baies au gâteau lors de la formation du gâteau.
Recette de crème pour gâteaux biscuits au mascarpone
Ingrédients
- mascarpone - 320 g;
- sucre cristallisé - 290 g;
- crème avec un pourcentage élevé de matière grasse - 320 ml.
Préparation
Pour préparer une crème à l'air pour cette recette, fouetter la crème, en ajoutant du sucre à l'avance. La masse devrait être luxuriante et aérée. De plus nous y introduisons de petites portions de mascarpone et de nouveau fouetter à l'aide d'un batteur jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Cette crème est parfaitement combinée avec des baies fraîches ou des morceaux de fruits.