Le noyer brésilien n'est pas l'invité le plus fréquent sur les étagères qui commercialisent les supermarchés. Et la raison de ceci n'est pas du tout son inutilité ou moins d'utilisation, comparée aux amandes ou aux noix de cajou , mais que sa pelure contient des substances toxiques. Par conséquent, les écrous doivent être transportés nettoyés, et les écrous pelés, à leur tour, se détériorent rapidement. Et, en outre, ils se détériorent à cause de la même, en raison de laquelle ils sont considérés comme utiles - en raison de la combinaison d'acides gras oméga-3 et 6.
Si vous avez réussi à trouver l'endroit où ce fruit sud-américain est vendu, alors vous serez vraiment intéressé par ce que la noix du Brésil est utile.
Propriétés utiles des noix du Brésil
Le noyer brésilien pousse non seulement au Brésil, il est abondant dans toute l'Amérique du Sud et Centrale, et les principaux exportateurs sont le Guatemala et le Pérou. Son goût est très inhabituel, mais si vous vous adaptez, vous pouvez facilement devenir son fan et en vain - la valeur nutritionnelle des noix du Brésil est presque la plus élevée parmi tous les aliments possibles. C'est 700 kcal pour 100 g de noix! C'est pourquoi, la norme quotidienne est de 2-3 noix. Mais comment peut-on s'abstenir d'un additif?
Mais, cependant, une fois qu'une telle valeur calorique de la noix du Brésil a été considérée sa propriété la plus utile. Les vagabonds et les voyageurs, les bergers et, probablement, les bandits latins l'ont pris avec eux.
La substance la plus importante dans la composition de la noix du Brésil est le sélénium. Cette substance plutôt rare parmi les produits alimentaires nous aide à surmonter la vieillesse. Le sélénium, et donc la noix du Brésil, minimisent et éliminent (autant que possible) toutes les manifestations de la vieillesse - des cheveux gris à la démence.
Le sélénium est très présent dans le sol terrestre, et la propriété distinctive de la noix du Brésil est le système racinaire développé, qui absorbe tout ce qui est seulement dans la terre. Par conséquent, hélas, très souvent, beaucoup de noix du Brésil ne sont pas testés pour les radiations ou les toxines.
Une autre caractéristique de la noix du Brésil provoque également ses propriétés utiles dans la lutte contre les changements séniles. C'est le magnésium, le ton stimulant de nutrition, l'endurance, la force. Le magnésium est très important pour les personnes actives, les sportifs, il comprend les processus de régénération dans le corps, non seulement de restaurer, mais aussi de nous rajeunir.
La noix brésilienne peut être appelée un aphrodisiaque. La propriété d'augmenter la libido chez les deux sexes est caractéristique pour cette noix en raison de la teneur élevée en vitamine E et de sa combinaison avec les graisses de la noix du Brésil.
Noix du Brésil pour la minceur
Et ne vous attendez pas à organiser un régime de déchargement sur la noix du Brésil pour la perte de poids, ce n'est pas le cas. Le contenu calorique élevé de l'écrou ne lui permet pas d'être inclus dans les régimes, mais ses propriétés utiles déplacent encore l'idée de contenu calorique et nous encouragent à vous recommander d'utiliser son huile comme vinaigrette. Huile de noix du Brésil est très utile pour la peau (ce qui ne compte pas toutes les propriétés utiles ci-dessus) et sera en mesure de vous débarrasser de la cellulite et
Cependant, 2-3 noix, comme nous l'avons déjà dit, ne seront pas catastrophiques et au régime. Ne pas oublier que souvent les régimes alimentaires sont une déplétion du corps sans protéines et de graisses saines, de sorte que vous pouvez espérer que quelques noix minimise les effets néfastes de la perte de poids. Cependant, en plus du fait que la noix brésilienne n'est pas aimée de manquer les gardes-frontières, il est très difficile de trouver des noix de qualité en vente. Les huiles commencent à être amères, s'oxydent à l'air libre, sans peau (et la peau est toxique), donc l'achat de noix est meilleur dans les emballages sous vide. Si vous les achetez sur le marché - essayez d'abord une noix à l'amertume.